Ta reda på om frukosten verkligen är så viktig för vår kropp, eller är det mer stereotyper som den senaste generationen har påtvingat. Vi hör från barndomen att frukosten är dagens viktigaste måltid. Forskare har länge hävdat att äta frukost kan hjälpa dig att kontrollera din vikt och gå ner i vikt. Idag är det allt vanligare att man hör att frukost kan ignoreras. Ämnet är tillräckligt intressant för att ta reda på det. Idag kommer du att ta reda på om det är någon fördel med att hoppa över frukost i sport.
Hälsofördelar med att undvika frukost i sport: forskningsresultat
De första studierna om effekten av frukost på kroppen genomfördes i början av sextiotalet. Pionjärerna här var personalen vid University of Alameda County. Forskare studerade de lokala invånarnas dagliga vanor, och förutom frukost var det också sömn, fysisk aktivitet. De ville hitta ett samband mellan dem och deras inverkan på människors hälsa, såväl som livslängden.
Under de senaste tio åren har forskare behandlat denna fråga mer ansvarsfullt och de har fått ganska intressanta resultat som gör att de kan dra vissa slutsatser om fördelarna med att inte äta frukost i sport. Så låt oss säga att kanadensiska forskare studerade vanor hos mer än 10 tusen vuxna. De är övertygade om att det inte finns någon direkt koppling mellan frukost och problemet med övervikt.
En senare studie av amerikanska forskare visade att människor som hoppar över frukost visar liknande resultat för att gå ner i vikt jämfört med dem. Som alltid har den första måltiden. Det bör noteras att frukost inte är en lika viktig måltid för amerikaner som för våra medborgare. En undersökning gjordes på Twitter om ämnet frukost och ungefär en fjärdedel av alla svarande svarade att de äter kaffe eller yoghurt till frukost.
Forskning från NPD-gruppen visade att många människor i Amerika idag går bort från det traditionella tre-måltidssystemet. Denna trend är särskilt aktiv bland millennials (generationen född i slutet av åttiotalet och början av nittiotalet). Denna befolkning är dubbelt så sannolikt att ignorera frukost som andra generationer.
Observera att millenials också skiljer sig åt i valet av livsmedel till sin första måltid, och föredrar äggröra framför gröt. Om du noggrant studerar resultaten från många studier, kommer du inte att kunna hitta någon magi i frukosten. Många människor känner sig helt enkelt inte hungriga i flera timmar efter att de vaknat.
Om du säkert kan vänta på klockan 10 eller 11 på morgonen, efter att ha konsumerat endast yoghurt fram till denna punkt, är det inget fel med det. Vissa människor kan till och med ta det till lunchtid utan att känna sig obekväma eller hungriga. Idag, bland fitnessfans, diskuteras ämnet intermittent fasta aktivt som ett effektivt system för att gå ner i vikt. Det finns många vetenskapliga bevis på att människokroppen inte bara kan lugnt klara vissa perioder av fasta, men det är bra för honom.
Nu är många västerländska nutritionister benägna att tro att det inte är tiden för den första måltiden som är viktig, utan valet av produkter för den. När du konsumerar stora mängder enkla kolhydrater kan det påverka din kropp negativt. Ökningen i insulin kan leda till en uppbyggnad av fettmassa och du kommer att behöva konsumera fler kalorier under dagen. Om din frukost är proteinbaserad med tillsats av långsamma kolhydrater, kommer situationen att förändras. När du talar om de möjliga fördelarna med att hoppa över frukost i sport, bör du först komma ihåg vikten av matval.
Kan jag hoppa över frukosten?
Vi har redan sagt att frukostens speciella betydelse under de senaste åren har ifrågasatts. Dessutom hörs kritik inte bara från västerländska forskare, utan också från inhemska. Enligt den berömda hjärtkirurgen Leo Bokeria, efter att ha vaknat, börjar kroppen bara gå in i en fungerande rytm, och om du äter en rejäl frukost i det ögonblicket kommer din prestanda att minska dramatiskt.
Till exempel dricker berömda amerikanska kirurger bara en kopp kaffe på morgonen. Vid middagstid äter de en liten smörgås, denna måltid kallas lunch. De äter en vanlig måltid bara på kvällen efter jobbet. Det bör noteras att i många länder där det finns många hundraåringar, gör människor oftast följande:
- Frukosten hoppas över;
- lätt mellanmål till lunch;
- en tung måltid efter att ha återvänt från jobbet.
Leo Bokeria kommunicerar mycket med utländska kollegor och vet vad han pratar om. Det finns ingen anledning att ifrågasätta hans uttalande. Dessutom stöds hans ord fullt ut av resultaten från en studie gjord vid Cornell University. Under experimentets gång visade det sig att ett fullständigt vägran att äta frukost flera gånger i veckan kan påskynda fettförbränningsprocessen.
Ämnen som hoppade över frukost kan känna sig hungriga, men de åt inte mer mat under dagen än de som gjorde det. Dessutom var deras dagliga kaloriintag 400 kalorier lägre. Enligt forskare vid Cornell University kan känslan av hunger som uppstår på morgonen inte orsaka en ökning av mängden mat som konsumeras under dagen.
Fördelarna med att inte äta frukost i sport kan dock bara skördas av en frisk person. Det är ganska uppenbart att med diabetes är det nödvändigt att följa ett visst måltidsschema och frukost bör inte hoppas över i en sådan situation. Om det inte finns några hälsoproblem kan det vara ett bra sätt att kontrollera kroppsvikten att inte ha den första måltiden direkt efter att ha vaknat.
Varför hoppa över frukosten?
Om du är aktivt engagerad i fitness är du förmodligen van vid att behandla frukosten så ansvarsfullt som möjligt. Men vi vet redan från forskning att fördelarna med att undvika frukost i sport kan uppnås och du bör ompröva din inställning till din morgonmåltid. Frukostens betydelse idag fortsätter att hävdas främst av idrottare i den gamla skolan.
Observera att i västvärlden idag blir systemet med intermittent fasta mer och mer populärt, enligt vilket mat bara måste konsumeras i 8 timmar, och de återstående 16 idrottarna är i fastefasen. Det finns vetenskapliga bevis för att genom att använda intermittent fasta blir du bara friskare. Först och främst handlar det om en minskning av koncentrationen av lipoproteinföreningar. Låt oss dock återgå till ämnet för vårt samtal idag och ta reda på vilka fördelar med att hoppa över frukost i sport kan uppnås.
Hjärnaktiviteten kommer att förbättras
Forskare har bevisat att fasta förbättrar hjärnaktiviteten och ökar responsen. Våra förfäders liv kan nämnas som bevis på detta. Då tvingades människor att visa hög fingerfärdighet och uppmärksamhet för att försörja sig själva. Under miljontals år av utveckling har vår kropp anpassat sig och under hunger förvärras känslorna.
Numera har olika kostnäringsprogram skapats som förbättrar hjärnans funktion och dess cellulära strukturer förnyas mer aktivt. Vi har redan nämnt intermittent fasta mer än en gång idag. Vid förbättrad hjärnaktivitet visar detta näringssystem maximala resultat. Genom att hoppa över frukosten kommer du alltså inte att vara slö, utan tvärtom få din hjärna att vakna snabbare och fungera mer aktivt.
Lättare att banta
Många vill gå ner i vikt, men inte alla lyckas hålla sig till en diet strikt. Om du har ett sådant problem rekommenderar vi att du hoppar över frukosten. Idag är fraktionsmatningssystemet fortfarande populärt, men många bestämmer sig redan för att flytta ifrån det. Detta beror på att inte alla är nöjda med en liten portion. Det är ofta lättare att äta två eller tre gånger om dagen, men öka storleken på en portion. Genom att hoppa över frukosten kan du uppnå detta. Håller med om att om du är mätt behövs inga mellanmål.
Det blir ingen hunger på morgonen
Morgons hunger orsakas oftast inte av kroppens behov av energi, utan är associerad med hormoner. Du vet säkert om ett ämne som ghrelin. Detta hormon syntetiseras beroende på matintaget. Om du alltid har ätit frukost tidigare, då är kroppen van vid denna dagliga rutin och syntetiserar ghrelin vid en viss tidpunkt. Om du slutar äta frukost, försvinner känslan av hunger efter ett tag, eftersom kroppen kommer att byggas upp igen.
Koncentrationen av lipoproteinföreningar minskar
Kolesterol kan vara ett allvarligt hälsoproblem för alla. Många moderna livsmedelsprodukter har ett högt energivärde på grund av den höga mängden fett i deras sammansättning. Detta leder till det faktum att koncentrationen av lipoproteinföreningar ökar.
Kolesterol är nödvändigt för kroppen, eftersom könshormoner syntetiseras från det. Men en hög nivå av ämnet är skadlig och är orsaken till utvecklingen av olika sjukdomar. Om du använder det intermittenta fastesystemet kommer kroppen snabbt att bygga om mekanismen för användning av fett. Detta näringsämne kommer aktivt att användas som energikälla vid kolhydratbrist. Att hoppa över frukost kan hjälpa dig att sänka dina lipoproteinnivåer.
Stimulerar tillväxten av muskelvävnad
Kanske är detta den främsta fördelen med att hoppa över frukost i idrott för idrottare. Vi besöker alla gymmet för att få muskelmassa. Du känner säkert till tillväxthormonets roll i denna process. Naturligtvis kan du använda syntetiska droger, men det är bättre att inte göra detta, utan att öka koncentrationen av detta ämne på naturliga sätt. Att hoppa över frukost hjälper dig att göra detta. Det är känt att tillväxthormon är en insulinantagonist.
Enkelt uttryckt, när koncentrationen av ett av dessa hormoner är hög, sjunker nivån på de andra. Efter varje måltid producerar kroppen insulin. Om du bestämmer dig för att hoppa över frukosten och börjar träna det intermittenta fastesystemet, uppstår insulinpikar bara tre gånger om dagen, efter varje måltid. Detta gör att du kan behålla en hög nivå av tillväxthormon under lång tid.
Förläng din ungdom
Alla anabola hormoner syntetiseras i mindre mängder med åldern. Detta gäller både testosteron och tillväxthormon. Den låga koncentrationen av dessa ämnen är en av anledningarna till förlust av muskelmassa. Genom att hoppa över frukosten stimulerar du deras utsöndring, vilket gör att du kan hålla dig i form även i ålderdom.
Myter och fakta om frukost och undvikande av det i följande video:
