Hur man förbereder en festlig Lesnaya Polyana -sallad hemma? TOPP 4 originalrecept med foton. Tips och finesser i matlagning. Videorecept.m
Lesnaya Polyana sallad, eller som det också kallas Mushroom Glade, är en utsökt och original aptitretare till festbordet. Det ser väldigt imponerande, vackert och aptitretande ut, så det kommer perfekt att dekorera varje festlig fest. Dessutom är dess smak inte sämre än dess utseende. Detta material erbjuder TOPP 4 originalrecept för denna maträtt. Att laga Lesnaya Polyana -sallad kräver dock vissa färdigheter. Därför kommer vi att ta reda på alla kulinariska tips och hemligheter innan vi börjar laga det.
Kockarnas hemligheter och tips
- "Mushroom Glade" -salladen förutsätter obligatorisk användning av svamp, och för "Lesnaya Polyana" -salladen är svamp inte en obligatorisk produkt. Denna sallad kan göras med kyckling, kalkon och andra ingredienser.
- Det finns två sätt att förbereda Lesnaya Polyana sallad, det viktigaste är att det symboliserar en grön gräsmatta med eller utan svamp. En enkel maträtt är att blanda alla ingredienser utom svamp och örter. Lägg sedan försiktigt salladen i en salladsskål och dekorera med örter ovanpå och svamp, om så önskas. Det andra alternativet är svårare - det här är en flip -sallad. Det bildas i omvänd ordning. En medelstor kastrull eller djup salladsskål fodras med plastfilm och ett lager örter med svamp eller kött läggs ut. De återstående komponenterna tillsätts lager för lager ovanpå, smörjas med majonnäs. Sedan vänds salladen försiktigt på ett fat så att svampen är ovanpå.
- Rättens komponenter kan vara vilken produkt som helst för kockens smak. För "Mushroom Polyana" -salladen är det viktigaste att de viktigaste produkterna finns - svampar och för "Lesnaya Polyana" -salladen - greener, i form av en grön gräsmatta. Det mest populära salladsreceptet är Mushroom glade med kyckling, skinka, morötter och ost.
- All mat ska skäras i samma bitar. Då blir salladen mer mjuk och produkterna blötläggs lika jämnt. Ett undantag är bearbetad ost, om den finns i receptet, rivs den.
- Alla olika svampar till en sallad kan slås. Men oftast använder de den mest populära och säkraste svampen - champinjoner. De kan köpas i vilken butik som helst på burk eller färsk. Det senare måste kokas. Välj medelstora svampar för en snygg mössa.
Svampsallad
Festlig puffsallad Lesnaya Polyana med inlagda svampar är en perfekt maträtt för alla tillfällen. Det är utsökt och effektivt. I avsaknad av champinjoner kan du förbereda Mushroom Gladesallad med honungsagarik.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 205 kcal.
- Portioner - 8-10
- Tillagningstid - 30 minuter
Ingredienser:
- Syltade champinjoner - 500 g
- Hård ost - 100 g
- Ägg - 4 st.
- Inlagda gurkor - 2 st.
- Majonnäs - 150 ml
- Potatis - 2 st.
- Dill - litet gäng
- Morötter - 1 st.
Tillaga Lesnaya Polyana sallad med svamp:
- Koka potatis och morötter i sina uniformer tills de är mjuka och hårdkokta ägg.
- Täck över en stor skål med plastfolie och lägg de marinerade svamparna med locken ner på botten.
- Finhacka dillen och lägg ovanpå svampen.
- Skala de kokta morötterna, riv på ett fint rivjärn och lägg ut i nästa lager. Häll majonnäs över.
- Riv hård ost och lägg på morötter.
- Skär inlagda gurkor i kuber och lägg i nästa lager.
- Skala äggen, riv, lägg ut nästa lager och täck med majonnäs.
- Kyl potatisen, skala, finriv och lägg ut i det sista lagret. Pensla den med majonnäs.
- Täck maten med en platt tallrik och vänd försiktigt så att svampen ligger ovanpå.
- Färdig sallad "Lesnaya Polyana" med svamp är klar.
Kycklingsallad
Lesnaya Polyana sallad kan tillagas med kokt kyckling eller rökt kyckling. Du kan också byta ut fjäderfäet mot andra köttingredienser och förbereda svampgladesalladen med skinka eller svampgladesalladen med korv.
Ingredienser:
- Kycklingfilé - 300 g
- Gröna - 100 g
- Potatis - 150 g
- Morötter - 100 g
- Ägg - 3 st.
- Majonnäs efter smak
- Solrosolja - 1-2 tsk
Matlagningssallad Svampglädje med kyckling:
- Koka potatis och morötter, svalna, skala och riv separat.
- Koka äggen hårdkokta, svalna, skala och skär vita och äggulorna i tärningar separat.
- Koka kycklingen i saltat vatten, svalna och skär i medelstora bitar.
- Tvätta gröna och hacka fint.
- Samla salladen. Kombinera andra livsmedel än örter och äggulor. Tillsätt majonnäs och rör om.
- Använd en serveringsring för att placera maten på tallriken för att ge Mushroom Gladesallad en vacker form.
- Strö salladen med hackade örter på alla sidor och strö äggulor ovanpå, som kommer att symbolisera de vackra gula blommorna på gräsmattan.
Färsk gurksallad
Mushroom gladesallad tillagas utan kött, medan den är god, aromatisk, har ett attraktivt och aptitretande utseende. En sådan maträtt kommer att dekorera det festliga bordet, och gästerna kommer att glädjas över den fantastiska smaken.
Ingredienser:
- Inlagd svamp - 500 g
- Färska gurkor - 2 st.
- Hård ost - 100 g
- Ägg - 4 st.
- Potatis - 2 st.
- Morötter - 1 st.
- Dill - gäng
- Majonnäs efter smak
Cooking Mushroom Gladesallad med färska gurkor:
- Koka potatis, morötter och ägg, svalna, skala och skär i små tärningar.
- Täck över en djup skål med plastfolie och lägg de inlagda svamparna med locken nedåt på behållarens botten.
- Finhacka dillen och lägg ovanpå svampen.
- Ordna morötterna i ett jämnt lager och pensla med majonnäs.
- Toppa med ett lager ost riven på ett grovt rivjärn och gör en majonnäs.
- Lägg de skivade äggen ovanpå osten och pensla dem med ett lager majonnäs.
- Skär gurkorna i kuber, som alla produkter, lägg på osten och häll över med majonnässås.
- Gör det sista lagret hackad potatis och täck med en skål. Skicka skålen till kylskåpet i 1,5-2 timmar.
- Vänd Mushroom Gladesalladen med färska gurkor innan servering så att svampen är ovanpå.
Majsallad
Ganska rejäl sallad Mushroom glade med koreanska morötter och majs. Det kan helt ersätta en hel måltid. Det är ganska lätt i utförandet, och tack vare kombinationen av ingredienserna som ingår i kompositionen uppnås en harmonisk smak.
Ingredienser:
- Inlagd svamp - 400 g
- Potatis - 4 st.
- Koreanska morötter - 100 g
- Konserverad majs - 1 burk
- Rökt kycklingbröst - 1 st.
- Ägg - 4 st.
- Grön lök - 1 knippe
- Majonnäs - 250 g
- Persilja - 1 gäng
- Dill - 1 gäng
Cooking Mushroom Gladesallad med majs:
- Lägg alla produkter i lager. Lägg 1 lager på botten av salladsskålen - inlagda svampar med benen uppåt.
- Nästa lager är en massa hackade gröna: persilja, dill och salladslök. Strö allt generöst med majonnäs.
- Lägg ut det tredje lagret med riven hårdkokta ägg och gör en majonnäs.
- Lägg ett lager majs och majonnäs ovanpå äggen.
- Lägg sedan ut den finhackade kycklingen och strö över majonnäs.
- Lägg ut koreanska morötter och applicera majonnäs.
- Det sista lagret är kokt potatis riven på ett rivjärn. Det är inte nödvändigt att smörja in den med majonnäs.
- Stäng skålen med lock och ställ i kylen i 3-4 timmar för att blötlägga skålen.
- Vänd sedan på behållaren med mat och ta försiktigt bort salladsskålen så att salladen ligger på tallriken och svampkåporna är ovanpå.
