Ett utmärkt tillskott till middag, dekoration av ett festligt bord, ett mellanmål eller en rejäl frukost - krutonger med räkor, ägg och gurkor. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Räkor är den perfekta skaldjur för en mängd olika aptitretare, sallader och mer. Även om de är utsökta både på egen hand och i kombination med andra havsmusslor. De är i stor harmoni med många produkter: grönsaker, ost, örter, frukt, ris, fisk. Idag, för fans av skaldjur, kommer vi att göra ett enkelt, saftigt och lätt vår mellanmål - krutonger med räkor, ägg och gurkor. Tillagningsprocessen tar inte mycket tid, och de enklaste produkterna kommer att behövas. För räkorälskare kommer dessa krutonger att verka som ett riktigt fynd! Deras känsliga smak kommer att erövra vilken gourmet som helst!
Snabbt, enkelt och användbart. En sådan smörgås kommer att ge färskhet och ljusstyrka till din dag från morgonen. Det är lätt, uppfriskande och tillfredsställande. Räkor är naturligtvis inte en budgetprodukt, men en liten mängd av dem är ganska överkomligt för många hemmafruar. Receptet är användbart inte bara på vardagar, utan också på helgdagar. Sådana krutonger kommer att locka alla gästers uppmärksamhet vid festbordet. Vid ett högtidligt tillfälle kan en aptitretare bli ännu godare genom att tillsätta lite lättsaltad röd fisk, skuren i tunna strimlor.
Se också hur man gör korv, ost och pocherade äggkrutonger.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 128 kcal.
- Portioner - 3
- Tillagningstid - 15 minuter
Ingredienser:
- Bröd - 3 skivor
- Olivolja - 1 matsked för tankning
- Kokta frysta räkor - 75 g
- Ägg - 1 st.
- Salt - en nypa
- Gurkor - 1 st.
Steg för steg beredning av krutonger med räkor, ägg och gurkor, recept med foto:
1. Skär brödet i lika stora bitar ca 1 cm tjocka och torka på båda sidor i en ren och torr stekpanna tills de är gyllenbruna och krispiga.
Ta bröd efter eget gottfinnande. Vitt, svart, limpa, baguette, med kli, råg, etc. kommer att göra.
2. Tvätta gurkor och torka med en pappershandduk. Skär bort ändarna på båda sidor och skär dem i medelstora kuber.
3. Förkoka ägg och svalna. För att spara tid, gör det i förväg, till exempel på kvällen. Hur man lagar hårdkokta ägg så att skalet inte spricker och äggulan inte får en blå nyans, hittar du ett steg-för-steg-recept med ett foto på webbplatsens sidor. För att göra detta, använd söksträngen.
Skala sedan äggen och skär i medelstora kuber.
4. Häll kokande vatten över räkorna, täck över och låt stå i 3-5 minuter för att tina upp. Skala sedan av dem och skär av huvudet.
5. Blanda all mat i en djup skål. Krydda dem med salt, tillsätt vegetabilisk olja och rör om.
6. Lägg den färdiga fyllningen på det rostade brödet. Servera färdiga krutonger med räkor, ägg och gurkor till bordet direkt. Det är inte vanligt att laga dem för framtiden. Servera dem med torrt vitt vin, och toast passar bra med tomatjuice.
Se även ett videorecept om hur man lagar räkorutan.
