Läcker, delikat, näringsrik, aromatisk … mjölk och honunglikör. För älskare av en söt alkoholfri alkoholhaltig dryck föreslår jag att bekanta mig med receptet och tekniken för att förbereda denna dryck.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Sprit har länge varit känt över hela världen. Nästan alla europeiska nationer förbereder det. Detta är kanske en av de mest populära alkoholhaltiga dryckerna. Doftande, söt, fylld med bär, frukter, örter, kryddor … Idag tar den omisskännligt sin rättmässiga krona plats bland andra typer av alkohol. Delikat likör värderas högt av aristokrater för sin känsliga och raffinerade smak.
I den här recensionen kommer jag att berätta hur du förbereder en ädel alkoholhaltig dryck baserad på mjölk, ägg och honung. Tack vare användningen av honung får dessertdrycken en intressant smak och doft. Denna biodlingsprodukt kombineras utmärkt med en mängd olika örter, vars ämnen aromatiserar och ger drycken en behaglig smak och arom. Mjölk- och honunglikör gjord på de presenterade ingredienserna serveras kallt som dessertalkohol eller varm för uppvärmning. Med måtta stärker det immunsystemet och hjälper till att bli av med förkylningar. På grund av förberedelsens enkelhet kan en sådan likör göras hemma av vem som helst. Drycken kommer att tillfredsställa smaken av de mest raffinerade och strikta finsmakarna.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 327 kcal.
- Portioner - 700 ml
- Tillagningstid - 10 minuter, plus en halvtimme för infusion
Ingredienser:
- Mjölk - 500 ml
- Ägg - 2 st.
- Honung - 2 matskedar
- Vodka - 150 ml
Steg för steg beredning av mjölk och honunglikör:
1. Tvätta äggen. Bryt skalen och separera försiktigt de vita från äggulorna. Lägg ekorrarna i en ren och torr behållare, täck med en plastpåse och skicka till kylskåpet för en annan maträtt. De kommer inte att vara användbara i detta recept. Och lägg äggulorna i en ren och torr behållare utan droppar fett och vatten.
2. Med en mixer med hög hastighet, vispa äggulorna tills det är fluffigt och enhetligt. De kommer att öka något i volym och få en rik citronskugga.
3. Tillsätt honung till äggulorna och fortsätt vispa dem.
4. Häll sedan i mjölken. Men koka det i förväg, kyla och sila genom en fin sil för att filtrera bort skummet som bildas efter kylning.
5. Häll mjölk med vodka i en behållare för vispad äggula och vänd igen med en mixer så att produkten får en homogen massa.
6. Låt drycken stå i rumstemperatur för att infusera i en halvtimme. Under denna tid bildas ett vitt, luftigt skum.
7. Ta försiktigt bort detta skum med en sked, häll sprit i en karaff och skicka till kylskåpet för att svalna. Efter det kan du börja smaka eller använda för blötläggning av desserter, tillagning av bakverk, såser etc. Släng inte bort skummet som har tagits bort, det är mycket gott. Det kan också användas för bakning eller läggas till en kopp kaffe.
Se även videoreceptet om hur man gör hemlagad mjölklikör.
