Läckra och vackra … Alla komponenter kombineras perfekt med varandra och skapar en perfekt harmoni. Lämplig för de mest speciella tillfällen. Jag föreslår att förbereda en original sallad "Cap of Monomakh".
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Sovjetunionen är sedan länge borta, men många hemmafruar värnar om sitt arv som traditionella sallader. Och salladen fick sitt namn för formen i form av en keps av storhertigen Vladimir Monomakh. Symboler för det sovjetiska underskottet och den ryska rikedomen har gått samman till en som ger världen en närande och vacker sallad "Monomakh's Hat". Det är en sallad med flera lager, gjord på ett brett utbud av billiga och populära livsmedel. Det är inte särskilt komplext, men mycket sofistikerat. Traditionellt är det tillagat av kokta grönsaker, alla typer av kött och är klädd med majonnäs. Alla kan skapa det, medan dekorationsidéer inte begränsas av någonting, bara fantasin hos den kulinariska specialisten.
Att förbereda en sallad är väldigt enkelt, och ett stort urval av produkter används. Så mycket vanliga ingredienser är potatis, morötter, rödbetor, kokta ägg, ost, valnötter, persilja, granatäpple, vitlök, majonnäs och alla typer av kött. Idag kan alla dessa komponenter lätt hittas i alla stormarknader. Dags att skapa en sådan lyxig måltid bör avsättas högst en timme. Eftersom oftast rödbetor, potatis och morötter kokas.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 145 kcal.
- Portioner - 1 sallad
- Tillagningstid - 30 minuter
Ingredienser:
- Rödbetor - 1 st.
- Potatis - 2 st.
- Morötter - 1 st.
- Granatäpple - 1 st.
- Valnötter - 100 g
- Majonnäs - för dressing
- Salt att smaka
- Kycklingfilé - 2 st.
- Ost - 100 g
- Ägg - 4 st.
Steg-för-steg-förberedelse av salladen "munkens hatt":
1. Doppa de tvättade grönsakerna i en kastrull: rödbetor, potatis och morötter. Täck dem med dricksvatten, tillsätt salt och låt sjuda efter sjuda tills de är mjuka. Potatis och morötter tillagas snabbare, så ta bort dem tidigt och fortsätt att laga rödbetorna tills de är mjuka.
2. Tvätta kycklingfilén, lägg den i en kastrull och koka på samma sätt i lättsaltat vatten. Låt äggen samtidigt koka tills de är branta. Chill alla kokta livsmedel väl. Eftersom tillagning och kylning tar mycket tid, rekommenderar jag dig att förbereda mat i förväg och förbereda salladen på morgonen.
3. När alla ingredienser är klara, börja forma salladen. Välj en maträtt och lägg den rivna potatisen i den.
4. Bred ut potatisskiktet med majonnäs.
5. Riv rödbetorna på samma sätt och lägg ut nästa lager. Täck den också med majonnäs.
6. Skär kycklingen i skivor eller riv i fibrer, som läggs på rödbetorna och breddas med majonnäs.
7. Lägg morotskiktet på köttet och applicera såsen på det.
8. Stick hål i valnötterna i en ren, torr stekpanna. Detaljer dem i medelstora bitar och lägg ut med nästa lager.
7. Riv osten på ett medelhack och lägg på nötterna, mätt den lätt med såsen.
8. Skala äggen, riv på ett medelhack och lägg på en sallad. Gör alla lager i en halvcirkel i form av en hatt.
9. Skala granatäpplet och demontera det till korn, som figurativt dekorerar salladen i form av ädelstenar på kungens krona. Kyl salladen i kylen i ca 2-3 timmar. Så att det är väl mättat och servera det till bordet.
Se även videoreceptet om hur man gör "Monomakh's Hat" -sallad.
