En unik utsökt maträtt - kyckling med sparris, den är väldigt enkel att förbereda, medan den visar sig vara mycket god.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Sparris är en mycket hälsosam och näringsrik växt som smakar bra. Och när det gäller dess värde är produkten flera gånger rikare än andra grönsaker. Att laga sparris är absolut ingen svår vetenskap som inte kräver viss kunskap, färdigheter och erfarenhet. Du kan kombinera den med olika rätter och göra olika recept av den. Till exempel, soppor, puré soppa, sallad, såser, varma aptitretare, pizza, pajfyllningar och mycket mer är utmärkta. Den används i någon form: ångad, stuvad, stekt, kokt, konserverad, men bara med undantag av rå. Den kan serveras varm eller kall. I allmänhet är detta en så mångsidig produkt från vilken du kan göra en mängd olika rätter. Och idag föreslår jag att kombinera sparris med kyckling. Det kommer att bli en fantastiskt god maträtt.
Kycklingkött är rätt val för människor. Den innehåller protein, många vitaminer, folsyra, niocin och riboflavin, vilket är det mest fördelaktiga för huden. Därför kommer denna maträtt att vara rejäl, näringsrik och naturligtvis hälsosam. Du kan använda vilken del av kycklingen du vill. Älskar en mer kostmat, använd filéer, rejäla lår eller trummor. Om du använder bröst blir kaloriinnehållet i maten mycket mindre, eftersom de innehåller bara 112 kcal per 100 g vikt. Och i kycklingens lår blir kaloriinnehållet 2 gånger högre. Ben och skinn ökar också näringsvärdet, så du måste bestämma om du vill bli av med dem eller inte.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 50 kcal.
- Portioner - 3
- Tillagningstid - 1 timme
Ingredienser:
- Varje del av kycklingen - 500 g
- Sparrisbönor - 300 g
- Söt röd paprika - 300 g
- Vitlök - 3-4 kryddnejlika
- Sojasås - 3 matskedar
- Bordsvinäger 9% - 1 msk
- Vegetabilisk olja - för stekning
- Malm muskotnöt - 1 tsk
- Salt - 1 tsk eller att smaka
- Malad svartpeppar - 1/3 tsk eller att smaka
Matlagning sparris med kyckling
1. Tvätta kycklingdelarna under rinnande vatten, torka med en pappershandduk och skär i portioner. Bitarna ska inte vara för små, så att de inte steker och blir torra. Men de behöver inte heller vara stora, för det finns en möjlighet för dem att förbereda sig dåligt. Den optimala storleken är 4-5 cm.
2. Hetta upp en stekpanna med vegetabilisk olja och stek köttet. Sätt värmen på hög och koka, rör om då och då tills den är gyllenbrun. Kom ihåg att röra dem regelbundet.
3. Tvätta sparrisen, torka den, skär av ändarna och skär i 2-3 bitar, beroende på deras storlek.
4. Lägg sparrisen i stekpannan med köttet.
5. Rör ner maten i en stekpanna, sänk temperaturen och stek under omrörning ibland i cirka 10 minuter.
6. Tillsätt sedan den röda paprikan, skuren i strimlor. Jag använder frysta paprikor i detta recept, men du kan använda färska.
7. Kombinera alla kryddor för stuvning: sojasås, vinäger, finhackad vitlök, muskotnöt, salt och peppar.
8. Rör om maten väl.
9. Krydda rätten med sås, koka upp på hög värme, sänk temperaturen, täck kastrullen och låt sjuda på svag värme i cirka 20 minuter.
10. Servera den färdiga maten varm. Du kan laga spaghetti eller ris till ett tillbehör.
Se även videoreceptet om hur man lagar kyckling med sparris.
