Läs i receptet hur en utsökt pizza med tomater, köttfärs och ost tillagas - aptitretande, mättande och snabbt! Kombinationen av krispig och öm deg, doftande saftigt köttfärs och öm ostskorpa kommer att tilltala alla. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg pizzapreparation med tomater, köttfärs och ost
- Videorecept
Inte alla rätter kan konkurrera med pizza om variation. Ett stort antal ingredienser och tusentals kombinationer gör att värdinnan kan visa fantasi och ständigt experimentera. Varje gång får du en ny och välsmakande maträtt. Idag föreslår jag att avvika från det vackra och estetiska arrangemanget av produkterna på degen och laga god pizza med tomater, köttfärs och ost hemma. Detta är en köttälskares dröm. Bakning är materiellt, budgetmässigt och uppriktigt. Det visar sig vara särskilt tillfredsställande och fet. En bit pizza kan vara full och hållbar. Den liknar en riktig öppen paj, perfekt för lunch, avhämtning och kontorsmat.
Till detta recept kan du göra köttfärs av en hel köttbit. Klassiskt malet fläsk är bäst, men det är en smaksak. Dessutom är receptet bra eftersom du kan slänga kvar kött- och korvskivorna efter gårdagens fest. Till exempel kommer bakad, stuvad eller stekt kyckling, fläsk eller annat kött användas. Jästdegsreceptet i receptet är enkelt med snabb knådning och traditionell formning.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 270 kcal.
- Portioner - 1 rund pizza med en diameter på 30 cm
- Tillagningstid - 1 timme 30 minuter
Ingredienser:
- Mjöl - 1 msk.
- Ketchup - 3-5 msk
- Vegetabilisk olja - 3 matskedar i degen och 3 msk. för stekning av köttfärs
- Ost - 150 g
- Salt - en nypa
- Tomater - 1 st.
- Torr jäst - 10 g
- Bordsvinäger - 1 matsked
- Lök - 1 st.
- Socker - 1 tsk i degen, 1 tsk. för betning av lök
- Dricksvatten - 1 msk.
- Kött - 300 g för köttfärs
Steg för steg tillagning av pizza med tomater, köttfärs och ost, recept med foto:
1. Häll cirka 40 grader varmt vatten och vegetabilisk olja i en skål. Tillsätt socker, en nypa salt, torr jäst och mjöl, som siktas genom en fin sil för att berika det med syre.
2. Knåda en elastisk deg så att den inte fastnar vid porslinet och händerna. Låt den ligga i en skål, täck med en handduk och låt den stå hela tiden tills du använder den. Under tiden, upptagen med fyllningen.
3. Skala löken, tvätta, skär i tunna strimlor och lägg i en skål. Tillsätt socker, häll vinäger och häll kokande vatten över. Rör om och låt marinera tills den är klar att använda. Kokande vatten kommer att döda all bitterhet i löken, och den kommer att bli öm medan den förblir krispig.
4. Tvätta köttet under rinnande vatten och torka med en pappershandduk. Skär av filmen med ådror och vrid köttfärsen i en köttkvarn genom mitten av galler.
5. Stek köttfärsen i en stekpanna i ca 5 minuter på medelvärme, rör om då och då. Det är inte nödvändigt att förbereda det, tk. köttfärsen kommer fortfarande att bakas i ugnen. Tvätta, torka och skär tomaterna i halva ringar och riv osten på ett grovt rivjärn.
6. Knåda degen, rulla ut och lägg i en rund pizzapanna.
7. Pensla den frikostigt med ketchup och lägg ut de inlagda löken, från vilken väl avlägsnas all fukt.
8. Fördela köttfärsen jämnt på den, på vilken de hackade tomaterna och ostspånen placeras. Värm ugnen till 180 grader och skicka en pizza med tomater, köttfärs och ost att baka i en halvtimme. Servera det till bordet omedelbart efter tillagning, medan det är varmt och fräscht. Om det inte finns någon bit kvar kan den värmas upp i mikrovågsugnen, och då blir pizzan som färsk.
Se även ett videorecept om hur man lagar köttfärspizza hemma.
