Helt vanlig och lite tråkig zucchini med tillsats av kött och tomater kommer omedelbart att förvandlas och bli en riktig delikatess. Ett steg-för-steg-recept med ett foto av tillagning av stekt zucchini med köttfärs och tomater. Videorecept.
Det finns många olika sätt att förbereda zucchini. De är fyllda med båtar, korgar, rör … De gör kotletter, pannkakor, pannkakor, bakar pajer och gör till och med sylt av dem. Kombinera zucchini med svamp, lök, vitlök, morötter och andra produkter. Alla rätter med denna frukt är lätta att förbereda, och alla nybörjare och oerfarna kockar kan hantera dem. Idag ska vi prata om hur man lagar stekt zucchini med köttfärs och tomater. Receptet blir den perfekta lätta middagen eller en rejäl frukost. En doftande och saftig maträtt passar inte bara för en familjemiddag, utan också för en festlig tillställning. Om du är ett fan av zucchini, kommer detta recept att vara en av dina favoriter. Om du inte gillar zucchini, var noga med att prova denna maträtt, jag är säker på att du i den här versionen definitivt kommer att gilla dem.
För receptet, använd mestadels ung zucchini. De har en tunn och känslig hy och små frön. Du kan ta vilket köttfärs som helst: fläsk, nötkött, kyckling eller blandat. Om så önskas kan en liten mängd svamp läggas till fyllningen tillsammans med köttfärsen: ostronsvamp, champignon, skogsvamp.
Se också hur man gör zucchinipannkakor.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 189 kcal.
- Portioner - 2-3
- Tillagningstid - 45 minuter
Ingredienser:
- Zucchini - 1 st.
- Salt - 1 tsk eller att smaka
- Malet kött (valfritt) - 300 g
- Malad svartpeppar - en nypa
- Dill - några kvistar
- Tomater - 2-4 st. beroende på storlek
- Vegetabilisk olja - för stekning
- Persilja - några kvistar
- Tomatpuré - 1 matsked
Steg för steg tillagning av stekt zucchini med köttfärs och tomater, recept med foto:
1. Tvätta zucchinin under rinnande vatten och torka med en pappershandduk. Skär av stjälken och skär frukten i remsor ca 1 cm tjocka.
2. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna och tillsätt zucchinin.
3. Fräs zucchinin på medelvärme i ca 10 minuter tills den är gyllenbrun.
4. Stek färsen i en annan stekpanna i vegetabilisk olja.
5. Tillsätt tomatpuré till köttfärsen.
6. Krydda köttet med salt och peppar. Rör om och koka i 5 minuter på medelvärme tills den är gyllenbrun.
7. Blanda zucchinin och köttfärsen i en stor stekpanna.
8. Vid denna tid, tvätta tomaterna, torka med en pappershandduk och skär i medelstora kuber. Tvätta dillen med persilja, torka och finhacka.
9. Skicka tomaterna till stekpannan.
10. Lägg sedan till hackade gröna.
11. Rör om maten, smaka av och justera med salt och peppar, så får du smaken till önskat resultat. Fortsätt steka zucchinin med köttfärs och tomater i ytterligare 5-7 minuter.
Se även ett videorecept om hur man lagar zucchini med köttfärs stekt i smet.
