Jag föreslår att förbereda en mycket aptitlig och lätt sallad med stekt zucchini, tomater och gurkor. Hemligheter för erfarna kockar och ett steg-för-steg-recept med ett foto. Videorecept.
Medan zucchinisäsongen fortsätter måste du använda den, njuta av grönsaken så mycket som möjligt och experimentera med olika tillagningsmetoder. Jag föreslår ett recept på en saftig, kryddig och mycket god sallad med zucchini. Det finns faktiskt inte så många sallader med denna underbara grönsak. Dessutom är zucchini vanligtvis inlagd för dem, men idag föreslår jag att steka dem, vilket kommer att ge en ovanlig touch till rätten. Den beredda salladen med stekt zucchini, tomater och gurkor visar sig vara mycket ljus, tillfredsställande och aromatisk. Detta är en mycket original maträtt som alla kommer att älska och definitivt kommer att hamna i din kokbok.
Hårdheten och mängden örter i skålen kan justeras efter din smak och preferenser. Grönsaker och örter ska vara de färskaste och godaste. Förutom de utvalda produkterna, tillsammans med zucchini, kan du lägga till nästan alla grönsaker som finns i kylskåpet till salladen. Du kan också lägga till ett kokt ägg eller kycklingfilé, vilket gör rätten mer tillfredsställande. Olivolja valdes till salladsdressing, men du kan använda hemlagad doftande solrosolja, gräddfil, naturlig yoghurt utan tillsatser, eller göra en svår komponentdressing från vegetabilisk olja, sojasås, senap och vitlök.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 92 kcal.
- Portioner - 1
- Tillagningstid - 25 minuter
Ingredienser:
- Zucchini - 1 st.
- Het peppar - 0,5 skida
- Vegetabilisk olja - för stekning
- Salt - stor nypa eller efter smak
- Gröna (valfritt) - flera grenar
- Gurkor - 1 st.
- Olivolja - för dressing
- Tomater - 1 st.
Steg för steg förberedelse av sallad med stekt zucchini, tomater och gurkor, recept med foto:
1. Tvätta zucchinin, torka med en pappershandduk och skär i stavar eller någon annan form. Om frukterna är mogna innehåller de stora frön som bör tas bort. Därför är det bättre att använda små mjölkgrönsaker till sallad.
2. Häll vegetabilisk olja i pannan och tillsätt zucchinin. Krydda dem med salt och fräs på medelvärme, rör om då och då tills de är mjuka och gyllenbruna.
3. Medan zucchinin rostar tvättar du alla grönsakerna och klappar torrt med en pappershandduk. Skär sedan tomaterna i medelstora skivor.
4. Skär gurkorna i tunna halvringar på 3-5 mm.
5. Hacka gröna och ta bort fröna från den heta peppar. de är de mest bittra och hackar fint. Lägg alla hackade färska grönsaker och örter i en djup salladsskål.
6. Lägg till stekt zucchini till dem.
7. Smaksätt sallad med stekt zucchini, tomater och gurkor med salt och olivolja, rör om och servera. Det bör serveras omedelbart efter tillagning, eftersom tomater, under påverkan av salt, släpper ut saften och skålen visar sig vara mycket vattnig.
Se även ett videorecept om hur man gör en sallad med stekt zucchini.
