Sardinkotletter i olja har en plats att vara i alla kök när du är för lat för att laga mat, men du vill ha något gott. Vi presenterar ett steg-för-steg-recept med foton.
Du kan göra sådana kotletter av sardiner eller saury i olja. Det finns 6-8 kotletter. Det beror på vilken storlek dessa kotletter kommer att vara. Ät bara till lunch. Matlagning är inte lång, det finns ett minimum av mat och en liten variation för hemlagade.
Kom bara ihåg att denna maträtt inte är till för en barnmeny. Det är generellt bättre att utesluta konserverad fisk i minst 8 år. Barn, det är bättre att laga äkta fiskkakor, ångade eller i ugnen.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 285 kcal.
- Portioner - 10
- Tillagningstid - 1 timme 30 minuter
Ingredienser:
- Konserverad fisk - 1 burk
- Lök - 1 bit
- Havregryn - 3 msk. l.
- Gröna
- Peppar efter smak
- Ägg - 1 bit
- Vegetabilisk olja för stekning
Steg för steg tillagning av sardinkotlett i olja
1. Öppna en burk med fisk och häll vattnet i en separat skål. Du kan doppa bröd i det, mmm … utsökt. Vi tar ut fisken och knådar den med en gaffel.
2. Finhacka löken till kotletter. Du vet, kockarna har en hemlighet, när du skär löken, lägg den på brädan med ett snitt och tryck den platt på toppen med ett knivblad. Nu, när du skär, kommer den inte att sträva efter att smula i halvringar.
3. Tillsätt omedelbar havregryn. Om det inte finns några flingor, ta semolina i samma mängd eller ännu mer, tillsätt sedan olja från fisken.
4. Finhacka gröna och lägg även i köttfärsen.
5. Frågan är liten. Vi slår ut ägget.
6. Blanda allt väl och låt stå i bokstavligen 10-15 minuter så att havregryn sväller och kotletterna inte faller isär vid stekning.
7. Lägg vårt köttfärs i en stekpanna med en sked och forma runda eller avlånga kotletter. Stek på svag värme i 5 minuter på varje sida, så att en gyllenbrun skorpa visas.
8. Kotletterna är klara. Du kan bjuda alla att äta. Vilken gröt eller pasta som helst passar till ett tillbehör.
Se även videorecept:
1. Konserverade fiskbitar med havregryn
2. Sardinkotlett i olja med ris
