Recept för tillagning av fyllda ägg med makrill i olja. Alternativ för att förbereda ett smakligt mellanmål för varje dag och semester. Videorecept.
Fyllda ägg är en ganska populär rätt. Det är enkelt att utföra, aptitretande och tillfredsställande. Den är beredd med många läckra fyllningar, som kan diversifiera menyn. Till exempel är ägg fyllda med konserverad fisk ett gott mellanmål som passar för familjeluncher och middagar, samt en festlig fest.
Du kan oändligt experimentera med fiskfyllningar för fyllning. Välj fisk efter din egen smak. Tonfisk, lax, saury, sardin är bra. Det viktigaste är att ta konserver inte i tomatsås, utan i din egen juice eller i olja. Dagens version är utsökt och tillfredsställande. Fyllningen är baserad på konserverad fiskmakrill i olja med kokt äggula.
En annan fördel med detta kalla mellanmål är att du kan äta dem utan att smutsiga händerna. Äggen är kompakta i två bett. Och om du vill att hela mellanmålet ska passa i munnen, använd vaktelägg. De är små, kompakta och ser snygga och ovanliga ut på bordet. En sådan aptitretare är en utmärkt mat för människor som följer figuren och följer rätt näring.
Se även hur man gör spenatostfyllda ägg.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 205 kcal.
- Portioner per behållare - 12
- Tillagningstid - 30 minuter
Ingredienser:
- Ägg - 6 st.
- Makrill i olja - 1 burk 240 g
- Lök - 1 st. liten storlek
- Majonnäs - 2 matskedar
Steg för steg tillagning av fyllda ägg med makrill i olja, recept med foto:
1. Koka ägg i en brant konsistens. Doppa dem i en kastrull med kallt vatten, koka upp och låt sjuda i 8-10 minuter. Överför sedan till en behållare med isvatten och byt det flera gånger. Detta är nödvändigt för att äggviten efter skalning från skalet ska vara jämn och slät. Jag uppmärksammar det faktum att ägg är mycket färska, att de är dåligt rengjorda och inget kallt vatten kommer att rädda ekorrarna. Ta därför ägg som är färska varje vecka.
Skala de kokta äggen och skär dem på mitten.
2. Ta bort de kokta äggulorna från äggen och lägg dem i en skål.
3. Öppna konserverad fisk med makrill, ta bort slaktkropparna och lägg i äggulorna. Tillsätt inte olja. Även om du vill kan du ersätta majonnäs med dem. Men med majonnäs verkar det som om aptitretaren blir godare.
4. Skala löken, tvätta, skär i tunna kvartringar och lägg i maten.
5. Häll sedan majonnäs i en skål. Du kan justera smaken av mellanmålet med kryddor. Till exempel, tillsätt lite peppar och tillsätt rökt ost för pikant.
6. Använd en mixer för att mala maten tills den är slät.
7. Även om det är önskvärt, är fyllningen kanske inte krämig, men i bitar. För att göra detta, skär maten i bitar av den storlek du vill ha.
8. Lägg den släta fyllningen i en påse.
9. Fyll figurativt ägghalvorna med fyllningen.
10. Om det inte finns någon rörpåse, sked fyllningen med en tesked.
11. Dekorera de fyllda äggen med makrill i olja med en skiva färsk gurka, finhackade örter, en dillkvist, strö över sesamfrön, lägg en skiva olivolja osv.
Lägg de fyllda äggen på en serveringsplatta och servera. Om du inte kommer att servera det direkt, täck över fyllningen med en plastpåse och skicka den till kylskåpet så att den inte vittrar.
Se även ett videorecept om hur man lagar ägg fyllda med makrill och ost.
