Mättnad, ljus palett och arom … en sådan maträtt väcker uppmärksamhet vid första anblicken och lovar att inte göra ätarna besvikna. Ett steg-för-steg-recept med ett foto av att göra en mexikansk blandning av frysta grönsaker med ägg. Videorecept.
Hackade morötter, hackad lök, gröna ärtor, kuber av paprika, hackade bönor, majskärnor, blomkålsblomstrar … är en uppsättning grönsaker för en mexikansk blandning som kan användas hela eller några av deras grödor på en gång. Om du har en liten mängd grönsaker i frysen, gör en grönsaksfat hemma - en av mexikanernas favoritmat. Det är den perfekta lösningen för en snabb och magvänlig hälsosam middag. Om så önskas, tillsätt lite kokt ris till den färdiga mexikanska blandningen, det är enkelt, det gör en utsökt vegetarisk maträtt. Grönsaker kompletterar riset väl och impregnerar det med sin doft. Du kan servera en sådan maträtt på egen hand med färska grönsaker och örter, eller med kött eller fiskgarnering.
Naturligtvis är det lämpligt att använda en hemlagad frusen blandning tillagad under färska säsongen med egna händer. Även om en butiksanalog av anständig kvalitet kommer att göra. Var och en av dem är användbar, rik på vitaminer, välsmakande och liknande för sitt vackra, ljusa utseende. Dessutom kräver de inte speciella färdigheter från kocken. Ett annat ytterligare plus för en sådan maträtt är att det inte är nödvändigt att observera proportionerna av frysta grönsaksfabrikat. Du kan använda dessa grönsaker, och i sådana mängder som du gillar mest.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 189 kcal.
- Portioner - 1
- Tillagningstid - 20 minuter
Ingredienser:
- Fryst majs - 100 g
- Salt - 2/3 tsk eller att smaka
- Fryst söt paprika - 1 st.
- Malad svartpeppar - en nypa
- Ägg - 1 st.
- Frysta sparris - 150 g
- Vegetabilisk olja - för stekning
Steg för steg förberedelse av en mexikansk blandning av frysta grönsaker med ägg, ett recept med ett foto:
1. Häll vegetabilisk olja i en stekpanna och värm väl. Tillsätt sedan de frysta paprikorna.
2. Lägg sedan till de frysta sparrisbönorna.
3. Lägg frysta majskärnor. Lägg till eventuella andra frysta grönsaker som finns tillgängliga. Lägg grönsaker i pannan utan att först tina upp, för de kommer att tina i pannan.
4. När grönsakerna är mjuka, krydda dem med salt och svartpeppar och tillsätt ett rått ägg.
5. Rör om maten snabbt så att äggen koagulerar och täcker grönsakerna. Ta sedan bort kastrullen från värmen och börja smaka på den mexikanska blandningen av frysta grönsaker och ägg. En sådan grönsaksblandning kan användas på egen hand som en lättare middag eller kompletteras till lunch med kött, spannmål eller någon annan maträtt.
Se även videoreceptet för hur man gör en mexikansk grönsaksblandning.
