En blandning av frysta grönsaker och ett sortiment av slaktbiprodukter kommer att göra en utsökt och näringsrik soppa med slaktbiprodukter och frysta grönsaker. Hur man lagar det läser vi i ett steg-för-steg-recept med ett foto. Videorecept.
Är det fortfarande långt från säsongen med färska grönsaker? Men du vill ha en lätt grönsaksoppa? Använd en mängd frysta grönsaksblandningar. Min blandning innehöll aubergine, paprika och tomater. Denna produktsats kan dock kompletteras med alla andra grönsaker: blomkål, morötter, sparrisbönor, brysselkål, broccoli, selleri, lök, ärtor, majs … Som köttkomponent idag har vi slaktbiprodukter, vars sortiment är inte heller begränsat. Lever, hjärta, njurar, magar, tunga … och alla djur eller fåglar kommer att göra. Med ett ord kan du lägga till vad du vill till den föreslagna soppan.
Tack vare denna sammansättning av ingredienser visar sig soppa med slaktbiprodukter och frysta grönsaker vara mycket lätt och nästan kost. Samtidigt är det tillfredsställande och näringsrikt. En sådan soppa är en riktig räddning när du behöver laga något gott, medan det är enkelt. Dessutom tar soppan väldigt lite tid att göra. I receptet är allt extremt enkelt, se till detta genom att titta på fotoreceptet steg för steg.
Se också hur man gör en kolhydratfri soppa med grönsaker och slaktbiprodukter.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 257 kcal.
- Portioner - 4
- Tillagningstid - 1 timme 45 minuter
Ingredienser:
- Kycklingmage - 3-4 st.
- Kycklinglever - 3-4 st.
- Frysta paprika - 150 g (hackad)
- Salt - 1 tsk eller att smaka
- Malad svartpeppar - en nypa
- Kycklinghjärtan - 5-6 st.
- Fryst aubergine - 100 g (hackad)
- Potatis - 2 st.
- Frysta tomater i form av potatismos (du kan använda ringar) - 50 g
- Morötter - 1 st.
Steg för steg matlagningssoppa med slaktbiprodukter och frysta grönsaker, recept med foto:
1. Tvätta slaktbiprodukter under rinnande vatten, ta bort fett, blodfläckar, filmer och vener. Skicka dem till en kastrull.
2. Häll slaktbiprodukten med dricksvatten och koka upp. Sänk temperaturen till lägsta inställningen, krydda med salt och koka tills det är mjukt. Levern kokar på 15 minuter, hjärtan - 30 minuter och magen - 40-50 minuter. Ta därför bort maten från pannan när den tillagas.
3. Skala potatisen med morötter, tvätta, skär i kuber (större potatis, mindre morötter) och lägg grönsakerna i en kastrull. Häll maten med dricksvatten och koka upp. Sänk temperaturen till den lägsta inställningen och koka i 10-15 minuter.
4. Skär det kokta slaktbiproduktet i bitar och skicka till potten med potatis och morötter.
5. Lägg sedan till de frysta paprikorna i kastrullen.
6. Tillsätt genast frysta äggplantor. Du behöver inte tina upp grönsaker först, de tiner i en kastrull.
7. Lägg fryst tomatpuré i soppan.
8. Krydda slaktbiprodukten och den frysta grönsakssoppan med salt och svartpeppar. Koka skålen i 5-10 minuter och ta bort kastrullen från värmen. Smaksätt med hackade örter om så önskas.
Se även videoreceptet om hur man gör soppa med frysta grönsaker.
