Vill du laga något gott, tillfredsställande, samtidigt lätt och till och med inte bry dig om att köpa mat? En utmärkt lösning är en gryta med pasta och köttfärs, eller som det också kallas "lat" lasagne.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Många hemmafruar funderar på frågan om hur och vad de ska mata en familj utsökt. Dagens recept är gjord på välkända och prisvärda ingredienser. När allt kommer omkring hittar du alltid pasta på hyllan hemma, och du kan köpa köttfärs eller vrida en köttbit som ligger i frysen på egen hand. Ytterligare ingredienser - ost och gräddfil - kommer att lägga till krydda och ömhet i skålen. Denna maträtt är perfekt för alla måltider.
Den allmänna principen för tillagning av denna gryta är följande. Alla ingredienser värmebehandlas preliminärt, staplas sedan i lager, bildar en enda skål och skickas för att baka. Tack vare en så utvald balanserad uppsättning ingredienser kommer denna ljusa, rejäla och läckra gryta att tilltala absolut alla.
För en framgångsrik beredning av denna maträtt är det mycket viktigt att göra saftigt köttfärs. För att göra detta är det lämpligt att vrida köttet i en köttkvarn flera gånger, och det bör stekas vid hög temperatur så att saften inte läcker ut. Då förblir pastagrytan välsmakande även nästa dag, så du kan säkert laga en stor portion direkt!
- Kaloriinnehåll per 100 g - 171 kcal.
- Portioner - 2-3
- Tillagningstid - 1 timme
Ingredienser:
- Pasta "tubuli" - 200 g
- Kött - 400 g
- Lök - 1 st.
- Tomater - 3 st.
- Ägg - 1 st.
- Gräddfil - 200 ml
- Ost - 200 g
- Salt - 1 tsk eller att smaka
- Malad svartpeppar - en nypa
- Vegetabilisk olja - för stekning
Steg-för-steg-recept för att göra pastapanna med köttfärs
1. Tvätta köttet och skala löken. Lägg en fin gallerkvarn och vrid maten. För att göra köttfyllningen mer mjuk, passera köttfärsen genom köttkvarnen igen.
2. Skölj tomaterna och vrid samma. Du kan också riva dem eller slå dem med en mixer.
3. Lägg kastrullen på spisen, tillsätt olja och värm. Tillsätt köttfärsen och stek den på hög värme tills den är ljus gyllenbrun.
4. Lägg sedan till de tvinnade tomaterna i köttet. Du kan använda tomatjuice eller ketchup istället. Smaksätt också med salt, peppar och eventuella kryddor.
5. Sjud köttfyllningen med locket stängt i ca 5 minuter.
6. Häll gräddfil i en annan ren stekpanna och tillsätt äggulan.
7. Tillsätt eventuella kryddor och värm tills de första bubblorna dyker upp.
8. Koka pastan i saltat vatten. Men koka dem i 2 minuter mindre än vad som anges på förpackningen, eftersom de kommer till beredskap i ugnen.
9. Börja sedan med att samla grytan. Lägg vermicelli i ett jämnt lager i formen.
10. Bred ut ett lager köttfärs ovanpå.
11. Häll gräddsås över och strö över riven ost.
12. Lägg upp maten omväxlande.
13. Det sista lagret ska vara ostliknande. Strö därför över maten med mycket ostspån.
14. Värm ugnen till 200 grader och skicka formen att baka i en halvtimme. Koka den under täckt folie under de första 20 minuterna. Ta sedan bort den för att bryna osten.
Se även ett videorecept om hur man lagar pastapanna med köttfärs.
