Vilka livsmedel ska inte ätas på tom mage och varför? Vad du ska äta till frukost: De bästa matvarorna att börja dagen med. Farliga konsekvenser av att hoppa över din morgonmåltid. Frukost är, enligt de flesta näringsläkare, dagens viktigaste måltid. Måltiderna vi äter på morgonen sätter inte bara stämningen och prestationsnivån för hela dagen, utan påverkar också vår hälsa. Om denna effekt är positiv eller negativ beror på hur väl frukostmat väljs. Låt oss ta reda på vad du inte kan äta på morgonen, och vad som inte bara är möjligt, utan till och med önskvärt.
Varför är frukosten den viktigaste måltiden på dagen?
Många människor lider idag av kronisk trötthet - de klagar över en konstant brist på energi, dåligt humör, dåsighet. Det är anmärkningsvärt att de flesta av dessa människor inte bara aldrig äter frukost, utan inte ens associerar dålig hälsa med avslag på den viktigaste måltiden.
Och varför är det egentligen det viktigaste? Här är bara några fakta om din morgonmåltid som kommer att övertyga dig om att gå upp 15 minuter tidigt och fortfarande äta frukost:
- Minska sannolikheten för att utveckla gallblåsersjukdom … Om vi inte äter frukost, berövar vi oss näringsämnen under en alltför lång tid - från gårdagens middag till dagens lunch, som är cirka 12-17 timmar. Inte bara är en så lång frånvaro av nya vitaminer och mineraler en stress för kroppen, det finns också en enkel operation av gallblåsan, vilket ökar sannolikheten för att utveckla dess sjukdomar, inklusive bildandet av stenar.
- Förebyggande av hjärtinfarkt och stroke … Hjärtattacker inträffar oftast på morgonen, det är vid denna tidpunkt som "klumpning" av blodplättar i blodet sker så intensivt som möjligt. Att äta på morgonen kan påverka denna process och minska sannolikheten för hjärtinfarkt och stroke.
- Minskat sug efter konstant mellanmål … Genom att äta frukost tar du typ kontroll över din aptit, och sannolikheten för överätning under dagen minskar. Dessutom påskyndar en morgonmåltid ämnesomsättningen med 3-4%, vilket är mycket viktigt för att upprätthålla harmoni.
- Minska sannolikheten för att utveckla diabetes … Forskning har också visat att att inte äta frukost är en direkt väg till diabetes. Ett storskaligt experiment utfördes av brittiska forskare. De arbetade med en fokusgrupp på 4000 skolelever, och som ett resultat fann de att markörer som indikerar hög risk att utveckla diabetes oftare finns i blodet hos elever som inte äter frukost. Dessutom befanns de som ignorerade sina morgonmåltider ha högre blodsockernivåer än de som inte gjorde det.
- Förbättra hjärnans funktion … Gör dig redo för fantastiska siffror. Forskare har visat att frukosten ökar prestanda med 30%. Från mat förvandlas hjärnan till glukos - dess huvudsakliga bränsle; utan den kan den helt enkelt inte fungera effektivt.
Och förresten, enligt statistiken är människor som regelbundet äter frukost mindre stressade än de som hoppar över deras morgonmåltid. Som du kan se är frukost inte bara en fråga om mättnad, utan också om din hälsa och ditt humör.
Vilka livsmedel kan inte ätas på tom mage?
Naturligtvis bör frukosten bestå av hälsosam mat - alla förstår att du inte ska börja dagen med uppenbara faror, detta är en dålig idé för vilken måltid som helst, men särskilt för morgonmåltiden. Dessutom är det särskilt viktigt att frukosten är balanserad så att den energi som tas emot från den varar länge. En riktig frukost handlar dock inte bara om dessa två uppenbara axiom. Det finns också en lista över livsmedel som inte verkar vara skadliga alls, men på morgonen är det bättre att inte äta dem av en eller annan anledning. Låt oss ta reda på vad dessa produkter är.
Jästprodukter
Jäst irriterar slemhinnan i en tom mage och leder till ökad gasproduktion, så om du inte vill börja dagen med en tyngd i magen, vet att en bulle med ditt favoritkaffe inte är den bästa idén till frukost. Observera dock att jäst tillsätts till nästan alla bröd, inte bara bakverk. Om du inte kan neka dig själv vanan att äta en smörgås på morgonen, leta efter jästfritt bröd eller baka det själv.
Sötsaker
Det är oönskat att börja dagen med alla sorters godis, eftersom de är en stor börda för bukspottkörteln, som faktiskt bara har "vaknat". Missbruk av godis på tom mage leder till utvecklingen av diabetes mellitus, så om du har en predisposition för sjukdomen måste du vara särskilt försiktig med en söt morgon.
Mejeriprodukter
I motsats till vad många tror är yoghurt knappast en bra frukostmat. Det kommer inte att göra mycket skada, men det kommer inte att vara användbart heller, eftersom saltsyra, som finns i stora mängder på tom mage, helt enkelt kommer att korrodera mjölksyrabakterier, som är så värdefulla för yoghurt och andra jästa mjölkprodukter.
Frukt
Om vi pratar om vad du inte kan äta på tom mage från frukt, päron, citrusfrukter och bananer kommer att ingå i den förbjudna listan. De förra är oönskade av den anledningen att de har för mycket grov fiber, vilket kan skada den oförberedda magslemhinnan.
Bananer bör inte ätas på tom mage, för i detta fall kommer magnesiumet i dem i stora mängder att absorberas för snabbt och kommer att öka belastningen på hjärtat kraftigt, just nu när denna exotiska frukt, ätit till höger tiden kommer tvärtom att hjälpa vårt huvudorgan att fungera bättre.
Slutligen, låt oss förklara varför citrusfrukter inte är den bästa frukostidén. Faktum är att de är rika på fruktsyror, som vid förtäring i tom mage kan orsaka halsbränna samt bidra till utvecklingen av farliga sjukdomar som gastrit och sår.
Grönsaker
Det finns också grönsaker förbjudna till frukost. I "svarta listan" intar de ledande positionerna av oss alla välkända gurkor och tomater. Den förra, när den konsumeras på tom mage, leder till halsbränna, flatulens och allmänt obehag i magen, och den senare kan utlösa utvecklingen av sår - detta beror på närvaron av syror i dem, vilket ökar surheten i magsäcken alltför mycket saft, och det blir "aggressivt".
Kryddor
Alla kryddor på morgonen är ett annat tabu, eftersom de ökar produktionen av magsaft - på tom mage är detta oönskat och kan provocera utvecklingen av olika sjukdomar i matsmältningssystemet.
Av samma anledning är det oönskat att börja dagen med olika kryddiga, salta och rökta färdiga måltider, såsom kycklingvingar, saltad fisk, hemlagad pickles etc.
Drycker
Mat som inte ska ätas på tom mage inkluderar kolsyrade drycker, de försämrar blodcirkulationen i magen och maten är svårare att smälta och absorbera. Observera att alla kalla drycker, inklusive vatten, har samma effekt, så om du har en hälsosam vana att börja dagen med ett glas vatten, se till att det är i rumstemperatur, annars kommer vanan inte att gynna, men skada …
Vad kan du äta på morgonen?
Tja, nu vet du vad som är förbjudet att äta till frukost, vilket betyder att det är dags att prata om vilka livsmedel och rätter som är att föredra att äta på morgonen:
- Gröt … Ja, min mamma hade rätt när hon insisterade på att det inte finns något hälsosammare än gröt till frukost. I allmänhet är alla spannmål lämpliga, men det är bäst att äta havregryn, bovete eller majsgröt. Och det är varför. Havregryn kan omsluta slemhinnan och skydda det från saltsyran, och det innehåller också fibrer som sänker nivån av dåligt kolesterol. Bovete gröt stimulerar matsmältningssystemet, och är också en bra proteinkälla, många vitaminer och mineraler. Majsgröt hjälper till att ta bort olika gifter och gifter från kroppen, inklusive tungmetalsalter. Det har också en fördelaktig effekt på tarmmikrofloran och kan mättas under lång tid.
- Groddar … Många tror att groddar bara är en annan modetrend i dagens lukrativa hälsokostindustri. Men i själva verket konsumerade våra förfäder systematiskt denna produkt i mat och noterade dess olika slags positiva effekter på kroppen. Vetespirar kommer att vara särskilt användbara till frukost, de kommer att starta tarmarna ordentligt och fyller också kroppen med så viktiga vitaminer som tokoferol (vitamin E) och folsyra (B9). Endast två matskedar plantor innehåller 15% av den dagliga dosen av den första och 10% av den andra.
- Ägg … Ännu en perfekt kandidat för en morgonmåltid. Det har bevisats att ätande ägg till frukost under dagen då absorberar färre kalorier. Denna funktion måste utnyttjas av dem som går ner i vikt, liksom de som ständigt upplever sug efter ohälsosamma mellanmål.
- Bär … En bra frukostidé är den största bärmelonen. Det hjälper dig att fylla din kropp med vätska väl. Dessutom normaliserar lykopen, som är en del av fostret, hjärtfunktionen och förhindrar synskada. Det är också bra att äta blåbär på tom mage, studier visar att om du regelbundet äter detta bär på morgonen normaliseras din ämnesomsättning och blodtryck. Dessutom lovar blåbär gott för minnesförbättring.
- Fullkornsjästfritt bröd … Bröd är inte alls en skadlig produkt, som många tror. Å andra sidan är inte allt bröd, som de säger, lika användbart. Att välja fullkornsjästfria spannmål kommer att ge din kropp många fördelaktiga näringsämnen. Den bästa tiden för en sådan produkt är dock just på morgonen, eftersom den är rik på kolhydrater och deras konsumtion bör minskas till kvällen.
- Nötter … Att börja dagen med nötter är en annan bra idé. Om de äts på tom mage normaliserar de surheten i magsaften väl och har i allmänhet en gynnsam effekt på matsmältningssystemet.
- Honung … Denna produkt, som äts på morgonen, hjälper till att väcka kroppen som helhet och ladda den med nödvändig energi under lång tid. En extra bonus är den positiva effekten på hjärnan och serotoninnivåerna. Ja, som det visar sig är det inte bara choklad som stimulerar glädjehormonet.
Och fortfarande inte bara kan, men också måste dricka ett glas vatten före frukost. Om du inte gillar att dricka rent vatten, gör det till detoxvatten genom att tillsätta honung och / eller citron. Förresten, för att inte glömma den här vanan kan du lägga den bredvid din säng på natten.
Kanske, enligt dessa regler, är det inte svårt att bygga ett idealiskt frukostschema: det är bra att börja dagen med flingor, det är regelbundet värt att byta dem för att inte bli uttråkad. Variation kan också göras med omeletter, fullkornsmackor med ägg eller honung och nötter. Ingen kommer att skälla på dig om du tappar olivolja på ditt bröd, lägger en bit ost eller kycklingbröst, även om dessa produkter inte ingår i TOPPEN över de mest användbara, kommer de verkligen inte att skada någonting. Håll dock koll på balansen mellan proteiner och kolhydrater, var särskilt försiktig med enkla kolhydrater. Regulariteten här är detta: proteiner bidrar till större bevarande av energi och mättnad, och enkla kolhydrater kommer tvärtom att leda till det faktum att om en och en halv timme blir du väldigt hungrig.
Tillåtna och förbjudna livsmedel till frukost visas i tabellen:
| Förbjuden mat | Tillåtna produkter |
| Jästprodukter | Gröt |
| Sötsaker | Groddar |
| Mejeriprodukter | Bär: blåbär och vattenmelon |
| Frukt: bananer, päron, citrusfrukter | Ägg |
| Grönsaker: gurkor och tomater | Fullkornsbröd |
| Alla kryddor | Nötter |
| Drycker: läsk och allt kallt | Honung |
Vilka livsmedel kan inte ätas på tom mage - titta på videon:
Tja, nu vet du inte bara vad du ska äta på morgonen är absolut nödvändigt, utan också vilken mat som inte ska ätas på tom mage. Våra rekommendationer hjälper dig att hålla dig energisk fram till lunch och kommer också att bevara din hälsa. Men förresten, om du fortfarande inte tror att frukosten är en så viktig måltid, här är det sista faktumet: brittens favoritfrukost är havregryn och ägg och amerikanerna - söta spannmål och apelsinjuice från en påse, och som ni vet är den andra nationen vid mycket sämre hälsa än den första.
