Delikat och välsmakande kycklingfilé stekt i ostsmet kommer inte att lämna någon likgiltig. Hur man lagar mat? Vårt recept med steg för steg foton hjälper dig.
Kycklingfilé är ett vanligt inslag i våra familjemiddagar. Eftersom det finns fyra män i min familj är kött högt aktat. Chops är det som alla älskar mest. Men bara kotletter är tråkiga. Jag bestämde att jag behövde diversifiera dem lite. Idag kommer jag att dela med mig av en utsökt smet, till vilken mycket ost tillsätts. Kotletterna blir saftiga och ostsmeten kompletterar kycklingen perfekt. Ta dig tid och ansträngning att förbereda en sådan maträtt. Vi försäkrar dig om att detta kommer att bli ditt favoritval av kotletter eller kycklingnuggets.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 195 kcal.
- Portioner per behållare - 4
- Tillagningstid - 25 minuter
Ingredienser:
- Kycklingfilé - 400 g
- Ost - 100 g
- Kycklingägg - 2 st.
- Kefir - 0,5 msk.
- Mjöl - 4 msk. l.
- Salt och peppar efter smak
- Vegetabilisk olja för stekning - 30 ml
Steg-för-steg-beredning av kycklingfilékotletter i ostsmet med foto
Skär kycklingfilén i kotletter längs spannmålen. Slå sedan varje bit med en kötthammare. För att hålla dig ren för både dig och köket, lägg plastfolie eller en påse på köttet, slå det genom påsen. Det finns ingen anledning att slå kycklingfilén hårt, den är redan ganska mjuk. Salta och peppra varje köttbit.
Vispa ägg med en gaffel eller visp. Riv osten på ett grovt rivjärn (på ett grovt rivjärn blir det godare).
Tillsätt mjöl och kefir till ägg och ost. Blanda smeten. Det ska vara som väldigt tjock gräddfil. Krydda det som du vill.
För att behålla smeten på köttet och inte i pannan, rulla kotletterna först i mjölet och sedan i smeten.
Lägg kotletterna i stekpannan. Om smeten kvarstår, men köttet inte är det, sked smeten över köttbitarna med en sked. Stek kotletterna på medelvärme i 5-7 minuter på varje sida, du behöver inte täcka.
De färdiga kotletterna är så läckra att de definitivt kommer att be om ett tillägg!
Se även videorecept:
Kycklingkotletter i ostsmeten
