Att laga löksås kräver ingen speciell kulinarisk förberedelse, men ett recept med steg-för-steg-foton kommer att göra vår uppgift enklare.
Fråga värdinnorna, de kommer att berätta att det aldrig finns för många såser! Den ena är god med kött, den andra ger perfekt grönsaker eller fisk. Idag delar jag med mig av ett recept på gräddfil och löksås, som är väldigt förtjust i hela mitt hushåll och som utan tvekan kan bli en av dina favoriter. Låt oss börja!
- Kaloriinnehåll per 100 g - 66, 98 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 1 timme
Ingredienser:
- Gräddfil - 300 g
- Lök - 300 g
- Vegetabilisk olja - 1 msk. l.
- Vatten - 100 ml
- Malad svartpeppar - 1 nypa
- Salt - 2 nypor
Steg för steg beredning av gräddfil och löksås - recept med foto
1. Skala först löken, skär den slumpmässigt och fyll den med kallt vatten så att den täcker bitarna.
2. Sätt kastrullen på spisen, låt löken koka och förbered den på låg värme. Samtidigt får löken en behaglig kryddig doft och blir genomskinlig. Låt oss tillsätta lite vegetabilisk olja.
3. Töm vattnet, kyla löken något och avbryt med en mixer i potatismos.
4. Nästa steg är att tillsätta den andra huvudingrediensen: gräddfil. Vi lägger den direkt i mixerskålen, tillsätter salt och svartpeppar. Några sekunder och vi har en enhetlig bas för lök-gräddsås.
5. För att såsen ska bli en sås, flytta gräddfil och lökblandning i en kastrull eller liten kastrull och sätt på eld.
6. Det sista steget, som kräver speciell delikatess: såsen måste värmas upp ordentligt. Sätt den på svag värme och rör om så att den inte brinner. Låt aldrig såsen koka! Grädden kommer helt enkelt att krypa ihop och såsen stratifieras.
7. Tja, det är allt! Överför den kylda såsen till en lämplig rätt och servera. Gräddfil och löksås passar perfekt till både fisk- och kycklingrätter. Det går också bra med bakad eller kokt potatis och andra grönsaker. Och viktigast av allt, även barn som knappt kommer att gissa om dess huvudsakliga hemliga komponent kommer att älska det! De doppar gärna bitar av stekt kyckling eller pommes frites i gräddfil och löksås. Så, försök att laga det själv bara en gång - och du kommer att bli ombedd att laga det hela tiden!
Se även videorecept:
1. Hur man gör gräddfil och löksås
2. Lökkonfit, utsökt sås till kött:
