Trött på att äta vanlig müsli till frukost? Ersätt dem sedan med rostad och krispig havregryn, som i matlagningen har smeknamnet - granola.
Hur man gör ingrediensrik granola
För många är pelleten en hit i morgonmåltiden, så varje resa till butiken slutar med ett köp. Vi föreslår att du inte slösar bort pengar och tid, utan att laga den här utsökta, tillfredsställande och vansinnigt hälsosamma maten själv hemma.
Ingredienser:
- Havregryn 7 spannmål - 1,5 koppar
- Mandel - 1/2 kopp
- Solrosfrön - 1/2 kopp
- Pumpafrön - 1/2 kopp
- Sesamfrön - 1/4 kopp
- Vetegrodd - 1/2 msk
- Rapsolja - 1/4 kopp
- Malad kanel - 1/4 tsk
- Salt - en nypa
- Honung - 1/2 kopp
- Vatten - 1/4 kopp
- Ljusbrunt socker - 2 matskedar
- Torkad frukt (russin, dadlar, fikon, tranbär, körsbär, aprikoser) - 1 kopp
Förberedelse:
- Slå på ugnen för att värma upp till 145 grader.
- Kombinera torra ingredienser i en stor behållare: havregryn, vetegroddar, nötter, sesamfrön, malet kanel och salt.
- Häll vatten i en liten kastrull, tillsätt honung, smör, farinsocker och koka under konstant omrörning.
- Blanda alla ingredienser så att torrfoder täcks av vätska.
- Smörj en bakplåt med olja, eller täck med bakplåtspapper för bakning och fördela blandningen jämnt. Grädda granola i 25 minuter tills den är gyllenbrun. Rör samtidigt 2-3 gånger så att produkterna får en jämn färg.
- Kyl maten väl efteråt, annars kommer de att förlora sin underbara krispiga konsistens. Överför dem sedan till en lufttät behållare eller plastpåse och förvara dem i kylskåpet.
Recept: Äpple Granola
Härlig hemlagad äppelgranola fångar doften av höst, värme och komfort. Ett stort plus med detta recept är att en del av smöret och honungen ersätts med ett lika hälsosamt och gott äpple.
Ingredienser:
- Havregryn - 3-4 koppar
- Orostade mandlar - 1/2 kopp
- Solros, pumpa eller linfrön - 1/2 kopp
- Sesamfrön - 1/6 kopp
- Malad ingefära - 1/2 tsk
- Malad kanel - 1 matsked
- Salt - en nypa
- Osötad äppelmos - 1 kopp
- Honung - 3 matskedar
- Olivolja - 2 matskedar
Förberedelse:
- Slå på ugnen för förvärmning, ställ in 150 grader. Klä en plåt med bakplåtspapper.
- Blanda de torra ingredienserna noggrant i en behållare: havregryn, mandel, solrosfrön, sesamfrön, malet kanel, mald ingefära, salt. Observera att fröna och mandlarna måste vara råa, eftersom stekt smakar inte rätt.
- I en annan skål, kombinera alla flytande ingredienser: äppelmos, honung, olivolja.
- Häll torrfoder med vätska och rör om allt tills det är smidigt.
- Fördela granola jämnt på ett bakplåt och torka i 35-40 minuter, rör om var 10: e minut.
- Kyl det färdiga granulatet till rumstemperatur, lägg det i en lufttät behållare med stängt lock och förvara i kylskåpet.
Havre granola
Havregranola till frukost är den vanligaste hälsosamma och näringsrika rätten. Fördelen med att förbereda detta recept själv är att produkternas sammansättning kan varieras, väljas och läggas till efter eget tycke.
Ingredienser:
- Havregryn - 250 g
- Alla nötter - 200 g
- Torkade tranbär - 100 g
- Russin - 100 g
- Kokosflingor - 3 matskedar
- Pumpafrön - 100 g
- Luktfri vegetabilisk olja - 3 matskedar
- Lönnsirap - 3 matskedar
Förberedelse:
- Dela nötterna i 2 delar. Lämna den ena halvan i stora bitar och skär den andra i mindre bitar.
- Kombinera havregryn med nötter, frön och kokos.
- Kombinera lönnsirap med vegetabilisk olja.
- Ånga torkade tranbär och russin i 5 minuter, skölj och torka väl.
- Blanda alla livsmedel.
- Klä en bakplåt med bakplåtspapper och bred granola jämnt. Skicka den till tork i en förvärmd ugn till 140 grader i 20 minuter och rör om var 5: e minut.
- Kyl det färdiga granulatet och häll det i en glasburk med ett lufttätt lock. Förvara granola i kylskåpet.
Gör granola utan honung hemma
Granola är en blandning av havregryn med nötter och honung. Men hos vissa människor orsakar biprodukter allergier, så honungen, som är nödvändig för ingredienserna, ersätts med andra godis. Till exempel sylt, sylt eller sirap.
Ingredienser:
- Vanlig havregryn - 2,5 koppar
- Mandel - 1 kopp
- Sockersirap - 1/3 kopp
- Brunt socker - 1/2 kopp
- Salt - 1/2 tsk
- Vegetabilisk olja - 1/4 kopp
Förberedelse:
- Slå på ugnen för att förvärma till 160 grader och förbered en bakplåt täckt med bakpapper.
- I en liten skål, kombinera sirap, socker, salt, vegetabilisk olja och förvara maten på elden tills sockret är helt upplöst.
- I en matberedare eller kvarn, mal 1/2 kopp havregryn till mjöl.
- Kombinera alla ingredienser: havregryn, havregryn, mandel och sockerblandning.
- Blanda allt väl med händerna fuktade med vatten, lägg massan på ett bakplåtspapper, tryck ner något och grädda det i 25-30 minuter.
- Bryt den färdiga granolaen i bitar, kyl, lägg i en lufttät behållare och förvara i kylskåpet.
Videorecept:
