Lätt kycklingsoppa med ung potatis, blomkål och tomater är alltid gott och tillfredsställande. Samtidigt kan du här ersätta vissa ingredienser med andra och få nya läckra rätter med fantastisk smak.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Det är svårt att hitta en mer utsökt, lätt och hälsosam soppa än soppa med sommarsäsongens grönsaker. Detta är en lättlagad maträtt som kan tillagas på bokstavligen en timme. Det kommer att tilltala de kvinnor som håller koll på sin figur och inte vill svälta, eftersom det är både närande och kalorifattigt samtidigt. Dessutom kommer det att uppskattas av anhängare av en hälsosam kost, tk. denna grönsaksoppa är mycket rik på vitaminkomposition. Det finns inga konstgjorda tillsatser i den, så chowdern serveras till barn- och kostborden. Det är värt att notera, trots att skålen är mycket enkel att förbereda, är dess smak utmärkt! Subtil doft, delikat och uttrycksfull smak …
På vintern kan denna soppa göras av gammal potatis och mogen kål. Och färska tomater kan ersättas med torkade tomater, ett glas tomatsaft, en sked tomatsås eller tomatpuré. Du får också en utsökt soppa som inte lämnar någon likgiltig och kommer att tillfredsställa dig väl.
Om så önskas kan du lägga till stekta morötter och sauterade lökar i soppan, då får rätten en vacker nyans, men samtidigt blir den mer kaloririk. Tänk på denna punkt om du vill steka.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 32 kcal.
- Portioner - 4
- Tillagningstid - 1 timme
Ingredienser:
- Kycklingvingar - 4 st.
- Unga potatis - 3 st.
- Blomkål - 300 g
- Tomater - 3 st.
- Lök - 1 st.
- Salt - 1 tsk eller att smaka
- Malad svartpeppar - en nypa
- Lövblad - 2 st.
Hur man förbereder kycklingsoppa med ny potatis, blomkål och tomater steg för steg:
1. Skala potatisen. Eftersom han är ung är hans hud tunn och lätt att skrapa bort med en kniv. Skär blomkålen i blomställningar. Du kan lämna dem stora, eller så kan du skära dem i mindre bitar. Tvätta tomaterna och skär i 4-6 skivor.
2. Tvätta vingarna och lägg dem i en kastrull. Tillsätt skalad lök, lagerblad, pepparkorn och täck med vatten. Lägg buljongen på spisen.
3. Efter kokning med en hålssked, ta bort skummet från ytan, minska värmen och förvara på spisen i en halvtimme. Om det bildas skum, ta bort det under hela tillagningsprocessen.
4. Ta sedan bort den kokta löken från pannan och lägg potatisen i pannan och sätt på hög värme. Koka upp och minska värmen till medium.
5. Efter 15 minuter tillsätt blomkål i soppan.
6. Skicka sedan tomaterna.
7. Smaksätt soppan med salt och malen peppar. Du kan lägga till färska örter. Koka den i ytterligare 10 minuter och ta bort från värmen. Låt den stå i 5-10 minuter och servera. Servera med krutonger, krutonger eller baguette.
Se även videoreceptet om hur man gör kycklingsoppa med blomkål.
