Här är ett recept på söta tunna ömma kokosblad, som har ett ovanligt utseende och fantastisk doft.
Receptinnehåll:
- Intressant om kokos
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Nalistniki i det ryska köket, sedan urminnes tider, har alltid varit känt och upptagit en av hedersplatserna i det nationella köket. I antiken ansågs plåster som rituella rätter. Sedan bakade våra förfäder dem som offerbröd, som de presenterade för fruktbarhets- och boskapsuppfödningsguden. Eftersom det var den runda, rödfärgade patinan som ansågs vara en symbol för hälsa, välstånd och en bra skörd. Efter många århundraden har pannkakor inte heller tappat sin relevans och popularitet. De är fortfarande vördade som en av de viktigaste kulinariska rätterna i samlingen av recept från många hemmafruar, och fortsätter att glädjas med sin fantastiska smak och arom.
Intressant om kokos
Alla forskares åsikter är överens om fördelarna med kokosflingor. Eftersom den på grund av kostfiberna i den kan rengöra tarmarna perfekt från toxiner och skadliga gifter. Och produktens kemiska sammansättning bekräftar återigen dess fördelar. Kokos är rik på många makro- och mikroelement, näringsämnen och vitaminer, som tillsammans bara har en positiv effekt på människokroppen. Laurinsyra, som är en del av kokosnöt, normaliserar kolesterolet i blodet, varifrån risken för hjärt -kärlsjukdomar minskas avsevärt vid konsumtion.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 201 kcal.
- Portioner - 20
- Tillagningstid - 30 minuter
Ingredienser:
- Vetemjöl - 1 glas
- Mjölk - 2-2, 5 glas
- Ägg - 1 st.
- Raffinerad vegetabilisk olja - 2 matskedar
- Socker efter smak
- Salt - en nypa
- Kokosflingor - 2-3 matskedar
Att göra kokoskakor
1. Lägg mjölet i en skål för knådning av degen, om du vill kan du dessutom sålla det genom en sil, sedan berikas det med syre, vilket gör fläckarna mjuka.
2. Tillsätt socker, en nypa salt i mjölet och vispa i ett ägg.
3. Häll i raffinerad vegetabilisk olja och mjölk i rumstemperatur. Innan du förbereder pannkakor, ta bort det från kylskåpet i förväg eller värm det något på spisen.
4. Knåda degen väl tills den är jämn, så att den ser ut som mycket tunn gräddfil.
5. Lägg kastrullen på spisen och värm väl. Pensla pannan med smör innan du steker den första pannkakan. Ta sedan en portion av degen med en slev och häll den i formen, som du roterar åt alla håll så att degen fördelas jämnt över den. Lägg inte tillbaka formen direkt till spisen, för medan degen fortfarande är flytande, strö över den med kokos. Vissa hemmafruar lägger kokosflis direkt till degen. Det kan du göra. Men i mitt fall kan du självständigt justera mängden kokosflingor på varje pannkaka. Stek broschyrerna på båda sidor tills det är soligt. På andra sidan stekas pannkakorna dessutom under mycket kortare tid. Dessa kakor serveras med te eller frukt sylt och konserver.
Se även ett videorecept om hur man lagar pannkakor i kokosmjölk med bananer i citronsås.