En doftande och aptitretande snabb hemgjord pizza med syltad lök. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Ett paket frysta smördeg är en bekväm, mångsidig kulinarisk uppfinning. Den tål frysning bra och har en lång hållbarhet. En mängd olika produkter tillagas snabbt och enkelt därifrån, inkl. och pizza med pålägg. Idag har vi en förenklad version som särskilt kommer att tilltala älskare av en tunn, krispig grund med en röd, men inte övertorkad kant. En rejäl pizza är gjord på smördeg med syltad lök i ugnen, som de flesta andra hemlagade anpassningar av klassiska italienska bakverk. Det enda som kan vara förvirrande är den rektangulära formen. Men att rulla ut en cirkel från lager med fyra hörn är obekvämt och inte alls ekonomiskt. Även om det här är bagateller!
För beredning av pizza används färdig kommersiell deg, som kan vara puffjäst eller jästfri. Denna deg kommer att ge bakverket en trevlig crunch och delikat smak. Och med fyllningen kan du experimentera så mycket din fantasi tillåter, och varje gång får du en ny maträtt! Idag har syltad lök lagts till fyllningen, vilket ger produkten en kryddig smak. Resten av fyllningsprodukterna är klassiska: korv, ketchup och ost. Men du kan komplettera produkten med tomater, pickles, oliver, paprika, kyckling, svamp etc.
Se också hur du gör en sluten pizza av färdig smördeg.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 429 kcal.
- Serveringar - 1 pizza
- Tillagningstid - 40 minuter, plus tid att tina degen
Ingredienser:
- Köpt smördeg - 350 g
- Hård ost - 200 g
- Mjölkkorv - 350 g
- Ketchup - 2-3 matskedar
- Lök - 1 st.
- Mjöl - 1 matsked för att rulla degen
- Vitlök - 3 kryddnejlika
- Bordsvinäger - 1 matsked
- Socker - 1 tsk
Steg-för-steg-förberedelse av pizzadeg med syltad lök, recept med foto:
1. Skala löken, tvätta och skär i tunna strimlor. Lägg den i en djup tallrik, tillsätt socker, bordsvinäger, häll kokande vatten över och rör om. Låt den marinera hela tiden tills du använder den. Rör om det ibland. Varmt vatten tar bort kryddigheten från löken.
2. Ta ut degen från frysen och låt den tina naturligt utan att använda mikrovågsugn. Denna process tar dig cirka 30-40 minuter. Pudra sedan bordet med en kavel med mjöl och kavla ut degen till ett tunt rektangulärt lager på ca 5 mm. Även om tjockleken på basen kan vara tjockare för ditt val. Detta påverkar bara baktiden.
3. Lägg degen på en bakplåt och pensla med ketchup. Skala vitlöken, finhacka och strö på degen.
4. Torka lök på en sil och låt rinna av allt vatten. Torka den sedan väl med en pappershandduk och lägg den på degen.
5. Skala korven från förpackningsfilmen, skär den i 5 mm ringar och lägg på degen.
6. Riv osten på ett grovt rivjärn och strö maten.
7. Värm ugnen till 180 grader och skicka smördegspizzan med inlagd lök att baka i en halvtimme. Så snart maten är brun, ta ut den från ugnen och servera genast medan den är varm!
Se även videoreceptet om hur man gör smördegspizza.
