Kycklingrätter är vanliga gäster på våra bord. Den görs ensam eller med tillägg av andra produkter. Låt oss förbereda en fullvärdig andra maträtt idag - bovetegröt med kycklingfat. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Även en skolpojke kan koka bovetegröt i vatten. Men du vill inte alltid äta sådan gröt, eftersom det i regel visar sig vara torrt och fräscht. För att äta bovete med nöje måste det smaksättas med ytterligare produkter som smör, mjölk, gulasch … eller omedelbart kokas med ytterligare ingredienser. Idag för lunch föreslår jag en överdådig maträtt - bovetegröt med kycklingfat. Detta är ett bra alternativ för en rejäl och hälsosam lunch eller middag. Maten visar sig vara saftig, tillfredsställande och inte alls torr eller oren. Bovete är doftande, smulig, mättad med kycklingjuice och fett, med en rik smak. Dessutom är ett kycklingben fäst på det, ömt, mjukt, bokstavligen smälter i munnen - bara utsökt! Därför behöver du inte tillaga någonting extra till ett tillbehör. Du kan förbättra smaken och doften av en maträtt med dina favoritkryddor. Om du gillar vassare, mer salta rätter, öppnas här ett stort utrymme för kulinarisk fantasi.
Dessutom bör det noteras att kyckling med bovete med rätta anses inte bara vara god utan också en av de användbara kombinationerna av produkter. På grund av produkternas värdefulla och kostegenskaper kan måltider från dem lätt assimileras av kroppen. Samtidigt visar det sig vara gott, lätt och näringsrikt. Även om du går ner i vikt med denna maträtt är det bättre att inte rycka med, eftersom dess kaloriinnehåll är inte särskilt litet: kycklingben är den feta delen av fjäderfä och solrosolja används vid matlagning.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 183 kcal.
- Portioner - 1
- Tillagningstid - 40 minuter
Ingredienser:
- Kycklingstrumpa - 1 st.
- Salt - 0,5 tsk eller att smaka
- Vegetabilisk olja - 1 matsked för stekning
- Malad svartpeppar - en nypa
- Bovete - 50 g
Steg för steg tillagning av bovetegröt med kycklingfat, recept med foto:
1. Häll vegetabilisk olja i en stekpanna, kastrull eller djupbottnad kastrull och värm.
2. Tvätta kycklingbenet och torka väl med en pappershandduk. Lägg den i en skål med het olja, salt, peppar och stek tills den är gyllenbrun. Kycklingstrumpor är godare och saftigare om de tillagas med skalet. Men för hälsan blir det mer användbart om du tar bort huden och lagar benen med bovete utan det. Därför är det upp till kocken att ta bort skinnet eller inte.
3. Häll dricksvatten i en kastrull för att täcka kycklingen med ett finger, koka upp, täck och låt sjuda i 20 minuter.
4. Sortera bovete noggrant, skölj, byt vatten flera gånger, eftersom småsten kommer ibland över i spannmål och häller i en gryta till köttet.
5. Häll i dricksvatten så att det täcker 1,5 cm av spannmålen.
6. Krydda bovetet med salt, täck och koka. Sänk temperaturen till den lägsta inställningen och koka bovetegröt med kycklingfat i 15 minuter. När bovete absorberar allt vatten, expanderar och blir mjukt, stäng av värmen. Låt den stå täckt i 10 minuter, rör sedan om och servera.
Se även ett videorecept om hur man lagar kycklingstrumpor med bovete i ugnen.
