Mjölk- och äggsoufflé med honung är en kalorifattig, men utsökt efterrätt, som också snabbt tillagas. Ett steg-för-steg-recept med ett foto av en lätt, luftig och delikat delikatess. Videorecept.
Mjölk är inte bara en hälsosam produkt, utan också utsökt, särskilt om du "trollar" lite över den. Flera ytterligare ingredienser gör drycken till en utsökt godbit, till exempel en äggmjölksoufflé med honung. Mjölkdessert är inte bara otroligt gott, utan också hälsosamt för både barn och vuxna. Receptet kräver en minsta uppsättning produkter: mjölk, semolina, ägg och alla tillsatser att välja mellan, jag har honung idag. Men i stället kan du använda alla slags kryddor, till exempel kanel, muskotnöt, ingefära pulver, apelsinskal. Du kan också lägga till kaffe, choklad, fruktjuicer, kakao, frukt … Allt i denna mjölksoufflé är bra, men det finns fortfarande en nackdel: den äts mycket snabbt. För att göra efterrätten riktigt god, öm och luftig bör du ta hänsyn till några knep och användbara tips.
- Alla ingredienser måste vara färska.
- För att göra soufflén godare och fluffigare, vispa de vita separat och rör försiktigt i en riktning i huvudblandningen.
- För att få en festlig look till den färdiga soufflén, garnera med chokladflis, färsk frukt eller bär.
- Om socker introduceras istället för honung, är det bättre att ersätta det med strösocker. Så desserten kommer att bli mer mjuk och du behöver inte slå den på länge och väntar på att sockerkornen ska lösa sig. Du kan köpa florsocker i butiken eller göra ditt eget hemma.
- Det rekommenderas inte att använda mjölk i pulverform, det är lämpligt att ta dagens produkt, gårdagens max, pastöriserad eller hel.
- Istället för semolina kan du använda mjöl, men sedan sikta det genom en fin sil för att berika det med syre.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 157 kcal.
- Portioner - 1
- Tillagningstid - 15 minuter
Ingredienser:
- Mjölk - 50 ml
- Semolina - 1 matsked
- Honung - 1 matsked eller att smaka
- Ägg - 1 st.
- Salt - en liten nypa
Steg för steg beredning av ägg- och mjölksoufflé med honung, recept med foto:
1. Häll mjölk i rumstemperatur i en behållare och tillsätt semolina. Rör om tills spannmålen är helt upplöst.
2. Häll sedan i honungen och rör om tills den är helt upplöst. Om honungen är mycket tät, värm den sedan lite i ett vattenbad. Vid en allergisk reaktion mot biprodukter kan honung ersättas med strösocker, din favoritsylt, sylt eller sylt.
3. Kör in ägg i maten.
4. Blanda ingredienserna väl med en mixer tills det är smidigt.
5. Häll blandningen i en lämplig behållare och lägg den över en sil. Lägg hällaren i en kastrull med kokande vatten. Det kokande vattnet ska inte komma i kontakt med silen som soufflén ligger i. Täck efterrätten med ett lock och koka på ångbadet i 5-7 minuter. Servera den färdiga mjölk- och äggsoufflén med honung varm eller kyld.
Se även videoreceptet om hur man gör mjölk och äggmousse.
