Hur man förbereder Stolichny sallad? Beredning av ingredienser och deras skärning. Steg-för-steg-förberedelse av en sallad med ett foto. Videorecept.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Denna maträtt är en av varianterna av den välkända och älskade Olivier-salladen. En enkel, men mycket tillfredsställande och välsmakande Stolichny -sallad diversifierar både den dagliga kosten och dekorerar det festliga bordet. För att förbereda det behöver du kokta grönsaker, en köttkomponent (kycklingbröst eller läkarkorv), färska gurkor (inlagda i originalreceptet) och ägg. Majonnäs brukar tas som en dressing, helst hemlagad. För att göra det kan du hitta receptet på sidorna på webbplatsen. Men en sås baserad på gräddfil och majonnäs i lika stora proportioner är också bra för denna sallad.
Om du älskar en rejäl middag, ta den här salladen i bruk. Förutom att vara god, tillfredsställande och näringsrik kan du också experimentera med den. Använd till exempel magert fläsk, nötkött och till och med röd fisk. Köttfria mellanmål kan också tillagas genom att köpa svamp, till exempel champignon, som stekas tills de är gyllenbruna eller marinerade. Smaken är ännu mjukare och lättare. Grönt selleri kommer att fräscha upp salladen, och kapris och oliver kommer att ge syrlighet. Vissa recept innebär tillsats av finhackad lök, medan andra inte gör det. Men kombinationen av kokta, inlagda, saltade och färska grönsaker gör att varje hemmafru kan hitta det mest optimala receptet för sig själv.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 305 kcal.
- Portioner - 2-3
- Tillagningstid - 20 minuter för att skära mat, plus tid för att koka och kyla grönsaker
Ingredienser:
- Potatis - 2 st.
- Ägg - 3 st.
- Grön lök - gäng
- Majonnäs - för dressing
- Salt - 0,5 tsk eller att smaka
- Mjölkkorv - 300 g
- Gröna ärtor - 200 g
- Morötter - 2 st.
- Färska gurkor - 1 st.
Steg-för-steg-förberedelse av Stolichny-sallad från färska gurkor med ärtor, recept med foto:
1. Skär korven i kuber med sidor högst 1 cm. Den optimala storleken är 7-8 mm. I framtiden, när du hugger produkter till sallad, behåll samma andel.
2. Skala och skiva äggen. Koka dem i förväg och ställ i kylen. För att göra detta, lägg dem i kallt vatten, koka och låt sjuda i 8 minuter. Överför sedan till isvatten.
3. Skala den kokta potatisen i deras uniformer och skär dem också i kuber. Koka den i lättsaltat vatten. Koka inte för mycket, annars blir det mjukt och faller i bitar, vilket inte ger jämnt tärnade tärningar.
4. Med morötter gör du exakt samma sak som med potatis: koka i uniformer, kyla, skala och skär.
5. Tvätta gurkorna och torka med en pappershandduk. Hacka sedan som alla tidigare grönsaker.
6. Tvätta gröna lökfjädrarna, torka och finhacka.
7. Lägg alla hackade livsmedel i en skål och tillsätt de gröna ärtorna. Krydda med en nypa salt och toppa med majonnäs.
8. Rör om salladen och servera. Kyl den i kylen i 20-30 minuter innan servering.
Se även videoreceptet om hur man lagar Stolichny -sallad med kyckling. Recept från kocken Ilya Lazerson.
