Rödbetor är en riktig mirakelgrönsak. Ha en rödbetsfyrverkeri, upplev fördelarna med en rotfrukter och förbered en rödbetsallad med katrinplommon och solrosfrön. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg beredning av rödbetsallad med katrinplommon och solrosfrön
- Videorecept
Rödbetasallad låter enkelt. Tja, väldigt mycket, det här är en enkel grönsak! Och även om det är prima vinaigrette, men det är ingen avokado. För att överraska en riktig gourmet med en sallad med rödbetor kompletteras den med alla möjliga ingredienser som förädlar grönsakets smak. Ett bevis på detta är den otroligt läckra betesalladen med katrinplommon och solrosfrön. Rödbetor återställer blodkvaliteten, katrinplommon förbättrar mag -tarmkanalen och solrosfrön reglerar kolesterolhalten i blodet. Detta är inte hela listan över fördelaktiga ämnen som utgör rätten. Inte en sallad, men ett vitaminfynd!
Sådan rödbetssallad är inte synd att servera till en högtidlig fest. Hungriga gäster kommer säkert att uppskatta dess smak och kommer gärna äta det med ett glas stark alkoholhaltig dryck. Dessutom är detta ett kostrecept som hjälper dig att gå ner i vikt och gå ner extra kilon. Salladbetor kokas vanligtvis, men kan bakas i ugnen om så önskas. Det finns alternativ där den används rå, men då måste rotgrödan vara ung. Du kan fylla salladen med alla dressingar. Vegetabilisk eller olivolja används oftast, men yoghurt och senapssås kan göras.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 110 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 10 minuter för matlagning, plus 2 timmar för kokande betor
Ingredienser:
- Rödbetor - 1 st.
- Solrosfrön (skalade) - 1-2 matskedar
- Olivolja - för dressing
- Salt - 0,5 tsk eller att smaka
- Plommon - 50 g
Steg för steg beredning av rödbetsallad med katrinplommon och solrosfrön, recept med foto:
1. För beredning av salladen, välj rödbetor som inte är särskilt stora och av samma storlek, så att rödbetorna är klara samtidigt. Innan du kokar eller bakar rödbetor, tvätta dem, borsta av dem och laga mat utan att klippa av de flådda rötterna. Detta kommer att göra det godare och behålla alla vitaminer. Tillagnings- eller bakningstiden beror på fruktens storlek och ålder. Mer tid, cirka 1, 5-2 timmar, kräver stora och gamla rotgrödor. Sjud grönsaken och baka den med bakplåtspapper eller folie. Kontrollera beredskapen genom att punktera rotgrödan med folie. Från den färdiga betan kan du göra en sallad direkt eller lagra rotfrukterna i kylskåpet i upp till 2 dagar, sedan förlorar den sina smakegenskaper och torkar. mjukhet, svalna till rumstemperatur och ren.
2. Riv rödbetorna på ett grovt rivjärn.
3. Tvätta katrinplommon, torka med en pappershandduk och skär i strimlor. Om bären är för hårda, ångkoka dem sedan med kokande vatten i 5-7 minuter. Ta bort dem om det finns frön.
4. Lägg de rivna rödbetorna och de hackade katrinplommon i en skål.
5. Tillsätt skalade solrosfrön, salt och krydda med olivolja. Rör om och servera rödbetssalladen med katrinplommon och solrosfrön till bordet. Du kan lägga frön i en sallad både rå och stekt i en ren och torr stekpanna.
Se även videoreceptet om hur man gör rödbetsallad med katrinplommon och nötter.
