Gör en lätt sötsyrlig Pekingkålssallad med äpple och ost till middag eller ett snabbt mellanmål. Steg för steg recept med foto och video recept.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
En lätt och fräsch sallad med sin skarpa och mjuka, den mest användbara pekingkålen, som kompletteras med en festlig kombination av äppelaromer och ostens ömhet, är vad du behöver på vintern. Denna sallad möjliggör en mängd olika kulinariska experiment. För det första beror salladens smak till stor del på äppelsorten. Du kan ta alla äpplen du gillar bäst: sura, söta och sura, söta sorter. Osttypen påverkar också rättens smak. Om du till exempel tar bearbetad ost blir salladen mycket mjukare än med hårda sorter. Dessutom kan riven morötter, valnötter, kokt ägg och andra ingredienser läggas till denna sallad. Det kommer att visa sig vara en lika framgångsrik kombination. Och olivoljedressingen kommer att ge en känsla av semestersmak till salladen. Men experiment är också lämpliga här. Du kan använda majonnäs, naturlig yoghurt, tartarsås eller sojasås med citronsaft.
Dessutom kommer en sallad med kinakål att glädja dig med frånvaron av lukten som är karakteristisk för vitkål, liksom riklig saftighet med ömhet. Till skillnad från vitkålssorten behöver Pekingkål inte saltas och skrynklas med händerna för extra saftighet. Dess blad innehåller mycket egen juice.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 45 kcal.
- Portioner - 1
- Tillagningstid - 10 minuter
Ingredienser:
- Pekingkål - 6-8 blad
- Olivolja - för dressing
- Apple - 1 st.
- Salt - 0,25 tsk eller att smaka
- Ost - 100 g
Steg för steg beredning av Pekingkålssallad med äpple och ost, recept med foto:
1. Ta bort det önskade antalet blad från Pekingkålens huvud. Tvätta dem, klappa torrt med en pappershandduk och hacka fint.
2. Skär osten i kuber eller strimlor. Välj skärmetoden själv, vilken du gillar bäst.
3. Tvätta äpplet, torka det med en pappershandduk, ta bort frölådan med en speciell kniv och skär det på samma sätt som osten så att salladen ser vacker ut.
4. Lägg all mat i en salladsskål och krydda med salt.
5. Smaksätt rätten med olivolja.
6. Rör om salladen och servera. Om du vill kan du förvara den i kylen i 10-15 minuter.
Se även videoreceptet om hur man gör kinakål, kyckling och ostsallad.
