Ett kulinariskt mästerverk från en minimal uppsättning produkter - svampsallad. Överraska gäster och glädja nära och kära med en utsökt och ovanlig utsökt sallad. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg förberedelse av svampsallad
- Videorecept
Svampsallad är inte bara välsmakande, utan också en hälsosam maträtt. Svamp är en källa till många mineraler, de är rika på protein och lecitin och har samma kolhydratinnehåll som grönsaker. En annan obestridlig fördel är att även en liten mängd av dem ger en känsla av mättnad, medan kaloriinnehållet i produkten är minimalt. För sallader används oftast saltade och inlagda svampar, men recept med råa eller stekta svampar är inte mindre populära. Det finns ett stort antal alternativ för att förbereda svampsallader. Svamp passar bra till potatis, skinka, ost, ägg och andra livsmedel. För dressing används oftast majonnäs eller gräddfil.
Idag ska vi prata om hur man gör en svampsallad med ägg och grön lök. Trots en så blygsam och enkel uppsättning produkter visar sig salladen vara mycket god och tillfredsställande. Han kommer att göra alla bord mångsidiga och vackra. Lämplig för att fira speciella datum och diversifierar den dagliga menyn. Du kan laga den året runt, för alla produkter är tillgängliga under alla årstider. Skogsvamp används för det, som har genomgått preliminär betning. Men om så önskas kan de ersättas med konserverade eller saltade svampar. Du kan också använda hemlagad inlagd champignon.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 285 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 15 minuter för skivning av mat, plus tid för kokning och kylning av ägg
Ingredienser:
- Inlagd svamp - 200 g
- Grön lök - gäng
- Majonnäs, gräddfil eller vitlökssås - för dressing
- Salt - en nypa
- Ägg - 2-3 st.
Steg för steg förberedelse av svampsallad, recept med foto:
1. Överför svampen till en sil och lämna överflödig vätska i glaset. Skär dem sedan i tunna strimlor eller kuber.
2. Tvätta gröna lök och torka med en pappershandduk. Finhacka den på en bräda med en vass kniv.
3. Doppa äggen i en kastrull med kallt vatten och koka upp. Sänk värmen och koka i 8-10 minuter tills den är stel. Överför dem sedan till kallt vatten och svalna. Skala och skär i medelstora kuber.
4. Blanda svamp, ägg och lök i en djup skål. Krydda maten med en nypa salt och krydda med såsen.
5. Rör om svampsalladen, kyl den i kylen om så önskas och servera.
Se även ett videorecept om hur man gör en sallad med majs och svamp.
