Självklart är fiskrätten till festbordet gjord av gös eller gädda. Men inte mindre välsmakande är crucian carp i en sås i folie i ugnen. Hur man lagar dem, läs steg-för-steg-receptet med ett foto. Videorecept.
Det finns många alternativ för att laga crucian carp. Den stekas i en panna, bakas i ugnen, tillverkas i folie eller i gräddsås. Men för fiskälskare vill jag erbjuda ett enkelt och läckert alternativ för att laga crucian carp. Receptet på bakad crucian carp i sås i folie i ugnen är särskilt populärt. Detta är det enklaste receptet, inte besvärande att förbereda, uppsättningen produkter är minimal. Samtidigt erhålls fisken med måtta med en söt och rik köttsmak. Hur som helst, bakad fisk är god, hälsosam och ganska enkel. Dessutom kommer crucian carp inte att spendera mer än 30 minuter i ugnen, så rätten är perfekt för dem som gillar att laga en snabb måltid.
Receptet är särskilt lämpligt för dem som följer en diet, vill gå ner i extra kilo eller helt enkelt övervaka sin hälsa och äta rätt. Alla vitaminer bevaras ju i mat som bakas i ugnen. Speciellt rätten kommer att tilltala dem som älskar flodfisk. Och detta aptitretande recept kommer att överraska gourmeter tack vare såsen som fisken tillagas i - detta är sojasås och senap. Även om du kan experimentera med detta recept och använda en mängd olika kryddor och örter efter eget tycke.
Se även hur man lagar liten stekt crucian carp.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 115 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 45 minuter
Ingredienser:
- Crucian carp - 2 st.
- Kryddor för fisk - 1 tsk
- Senap - 1 tsk
- Folie - ett stort snitt
- Malad svartpeppar - en nypa
- Salt - 1/3 tsk eller att smaka
- Sojasås - 2 msk
Steg-för-steg-tillagning av crucian carp i sås i folie i ugnen, recept med foto:
1. Skala karpen med en skrapa. Slita upp magen och rengör inälvorna. Ta bort den svarta filmen från insidan av magen. Ta bort gälarna och tvätta fisken under rinnande vatten. Torka sedan väl med en pappershandduk och lägg på ett bakplåt täckt med folie.
2. Pensla karpen på båda sidor och inuti med senap, krydda med salt, svartpeppar och fiskkrydda.
3. Häll sedan sojasåsen över slaktkroppen. Strö nypressad citronsaft på crucian carp, om så önskas.
4. Slå in fisken i folie så att det inte finns några tomma fläckar. Om du har ledig tid, låt den marinera i en halvtimme vid rumstemperatur så att köttet mättas med kryddor.
5. Värm ugnen till 180 grader och skicka crucian carp till baka i sås i folie i 30 minuter. Servera fisken till bordet efter tillagning. Vanligtvis lagar de inte det för framtiden, tk. köttet från crucian carp är utsökt nykokt.
Se även ett videorecept om hur du lagar ugnsbakad korsfiskkarp i folie.
