Vill du lära dig hur man lagar läckra, saftiga köttbullar i en kastrull med tomatsås? Följ sedan vårt fotorecept för varje steg och du kommer att få en bra maträtt.
Varför är köttfärsbullar bra? Det faktum att de är lätta att laga och du kan omedelbart göra en stor portion. Dessutom kan sådana köttbullar beredas för användning och frysas, och sedan tas ut och tillagas efter behov. Köttbullarna är också goda eftersom de inte behöver serveras med ett tillbehör. De innehåller redan både kött och ris, samt mycket morötter.
Dessutom kan köttbullar stuvas inte bara i en kastrull, utan också i en multikokare, och även bakas i ugnen. Varje alternativ är utsökt på sitt eget sätt.
Se ett liknande recept - köttbullar med ris i tomat -gräddsås, bakade i ugnen
- Kaloriinnehåll per 100 g - 221 kcal.
- Portioner per behållare - 5
- Tillagningstid - 50 minuter
Ingredienser:
- Fläskfärs - 1 kg
- Ris - 600 g
- Morötter - 1 st.
- Löklök - 1 st.
- Tomatpuré - 3 msk l.
- Vatten - 1-2 msk.
- Salt, kryddor efter smak.
Steg-för-steg-beredning av köttfärsbullar i tomatsås: ett recept med ett foto
1. För beredning av köttfärsbullar med sås används vanligtvis halvkokt ris. Skölj det till klart vatten och häll kokande vatten över det så att det täcker riset med 2 centimeter. När vattnet kokar, sänk värmen och låt sjuda i 7 minuter. Det är det, ris till köttbullar är klart. Vad händer om du tar rått ris? Det kommer inte att vara något hemskt, bara sådana köttbullar kommer att se ut som igelkottar och det är bättre att äta dem direkt, eftersom riset inte blir tufft när det värms upp igen. Tillsätt färsen. Finhacka löken. Lite tre morötter på ett fint rivjärn. Vi lägger till grönsaker och lägger också till risbasen.
2. Rör om massan. Salt och peppar.
3. Om du lagar mat på spisen är det bäst att täcka botten av pannan med kålblad eller strö över rivna morötter så att köttbullarna inte bränns.
4. Vi formar bollar av köttfärs. Vi lägger dem i en kastrull. Det är mest praktiskt att gryta köttbullar när de staplas i ett lager. Men om det finns många av dem, strö sedan det första lagret med morötter och lägg det andra lagret köttbullar ovanpå det första.
5. Morötter, som blev kvar, tre på ett grovt rivjärn och fördelat över köttbullarna. Det kommer att ge rätten en speciell smak och arom. För dem som inte gillar stuvade grönsaker rekommenderar vi att du inte ger upp morötter, utan skär dem i stora ringar, så att du enkelt kan ta bort dem senare.
6. Späd tomatpurén med vatten. Dess vattenmängd måste justeras för att passa din kruka. Vätskan ska nästan helt täcka köttbullarna. Om du har hemlagade produkter, ersätt tomatpuré med tomatjuice.
7. Koka köttbullar med ris i tomatsås i ca 30 minuter på svag värme. Hur bestämmer man beredskapen? Prova ris. Om den är klar kan skålen tas bort från spisen och serveras.
Se även videorecept:
1. Hur man lagar köttbullar i tomatsås
2. Kycklingköttbullar i tomatsås
