Dietkrukor med lamm, aubergine, potatis och tomater är en varm maträtt som kan serveras till lunch eller middag. Hjärtligt och gott! Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Du kan förbereda en god och snabb måltid i grytor, där det visar sig vara ömt, doftande och behåller alla användbara egenskaper hos produkterna. Idag kommer vi att göra dietkrukor med lamm, aubergine, potatis och tomater. Lammkött har en mycket ovanlig och trevlig smak, men om du inte gillar det, ersätt det med någon annan sort. På grund av det faktum att produkterna inte är stekta, utan stuvade, visar sig rätten vara kost och kalorifattig.
För att lammet i krukor ska vara ovanligt gott och mört är det nödvändigt att välja en mager ung slaktkropp. Lamm anses vara kostkött, men bara om det tillagas ordentligt utan tillsatt fett. Bara i grytor grytor hon med grönsaker, absorberar deras juice, och skålen visar sig vara ovanligt hälsosam och kalorifattig. Idag lagar vi maträtten i portionsgrytor, men du kan också laga den i en stor gryta. Det är bekvämt att servera mat för en semester i portionsrätter separat för varje ätare.
Se också hur du lagar kostkött med potatis i grytor.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 305 kcal.
- Portioner - 3
- Tillagningstid - 1 timme 45 minuter
Ingredienser:
- Lamm - 500 g
- Malad svartpeppar - efter smak
- Tomater - 3 st.
- Kryddor, örter, örter - allt efter smak
- Potatis - 2 st.
- Salt - 1 tsk
- Vitlök - 2 kryddnejlika
- Aubergine - 1 st.
Steg för steg beredning av dietkrukor med lamm, aubergine, potatis och tomater, recept med foto:
1. Tvätta ungt lamm med rosa kött och vitt kött under rinnande vatten och torka med en pappershandduk. Skär den över kornet i medelstora bitar och lägg i keramiska portionspannor.
2. Tvätta, torka och hacka äggplantorna - detta är ett oumbärligt villkor för att förbereda en utsökt och vacker rätt! Dela dem i krukor. Om frukterna är mogna, blötlägg dem i en saltlösning för att ta bort den bitterhet som finns i gamla grönsaker. Det finns ingen bitterhet i unga frukter, så det är bättre att använda dem. Hur man tar bort bitterhet från aubergine, du hittar ett steg-för-steg-recept på sidorna på webbplatsen med hjälp av sökfältet.
3. Skala potatisen, tvätta, skär i stora bitar och skicka till krukorna.
4. Tvätta tomater, skär och skicka till alla produkter. Finhacka vitlöken och lägg i grytorna. Krydda maten med salt, svartpeppar och eventuella kryddor efter smak. Häll i 100 ml dricksvatten och skicka till ugnen i en uppvärmd ugn till 180 grader i 1-1,5 timmar. Under tillagningen, titta på vätskan, om den kokar bort, tillsätt kokande vatten och fortsätt steka. Långvarig matlagning i långsam värme gör maten mjuk och öm. Servera varma och läckra dietkrukor med lamm, aubergine, potatis och tomater.
Se även ett videorecept om hur man lagar lamm i grytor med potatis.
