Kött- och lavashpaj är en fantastisk god och tillfredsställande rätt som är mycket snabb och enkel att förbereda. Bokstavligen 40 minuter och en utsökt middag är klar. Försök att baka det och gör din familj glad med en utsökt måltid!
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Lavash är en mycket populär brödprodukt som dök upp i vårt land för inte så länge sedan, och samtidigt lyckades vinna en stor publikpublik. Eftersom det inte bara kan konsumeras i sin egen form, utan också laga många olika rätter. En av de populära rätterna är shawarma, rullar och andra mellanmål. På grundval av detta kan du baka en utsökt köttpaj på några minuter, som inte bara blir en vardagsmat utan också en festrätt. Eftersom det visar sig vara inte bara tillfredsställande och gott, utan också vackert.
Jag vill betona att kött kan vara vad som helst. Till exempel fet fläsk eller öm kyckling. Det beror på dina preferenser och smak. Dessutom kan köttet vridas i köttkvarn eller hackas med en vass kniv. För fyllningen använder receptet en vit sås tillagad med gräddfil. Du kan dock använda majonnäs istället, eller göra en sås av mjölk. Det är också bra att kombinera ketchup i rätten, både kryddig och inte så. Och välj en uppsättning kryddor efter eget tycke. Jag erbjuder ett klassiskt matlagningsalternativ, som du kan anpassa efter eget tycke. Låt oss börja?
- Kaloriinnehåll per 100 g - 240 kcal.
- Portioner - 1 paj
- Tillagningstid - 45 minuter
Ingredienser:
- Lavash - 3 ovala blad
- Fläsk - 300 g
- Kycklingfilé - 300 g
- Lök - 1 st.
- Ägg - 1 st.
- Ost - 200 g
- Vitlök - 2 kryddnejlika
- Smör - 30 g
- Gräddfil - 250 g
- Tomatpuré - 1 matsked
- Salt - 2/3 tsk eller att smaka
- Malad svartpeppar - en nypa
- Kryddor och kryddor efter smak
Steg-för-steg-recept för att göra en paj med kött och pitabröd:
1. Tvätta fläsk och kyckling under rinnande vatten, torka och skär i bitar ca 1 cm i storlek. Eventuellt kan du föra köttet genom en stor grill.
2. Skala lök och vitlök, skölj och hacka fint.
3. Hetta upp vegetabilisk olja i en stekpanna och låt köttet steka. Sätt värmen på hög för att snabbt bryna köttet, vilket bevarar och förseglar all saft.
4. Lägg sedan hackad lök och vitlök i pannan till maten.
5. Rör om och stek maten i cirka 10 minuter, tillsätt sedan finhackade örter, salt, peppar, eventuella kryddor och örter samt tomatpuré.
6. Rör om och låt sjuda maten under låg värme i 5-7 minuter.
7. Riv osten på ett grovt rivjärn.
8. Förbered den vita såsen. Häll gräddfil i en stekpanna, lägg ostspån, vispa i ett ägg, tillsätt peppar och salt.
9. Rör om, koka upp och låt sjuda maten på svag värme tills osten är helt upplöst i totalmassan. Såsen ska bli viskös och trådig.
10. Under tiden väljer du en ugnsform och skär 6 pitabröd efter dess storlek.
11. Forma sedan skålen. Lägg 1-2 pitabröd i formen. Det första lagret, basen, kan vara tjockare så att den färdiga maträtten håller bra. Lägg 1 cm tjock köttfyllning ovanpå.
12. Pensla köttfärsen rikligt med vit sås.
13. Fortsätt göra pajen, varva mellan pitabrödsarken, köttfyllningen och såsen. Det sista lagret ska vara ett ark pitabröd, som smörjer med sås och strö över ost.
14. Värm ugnen till 180 grader och skicka pajen till ugnen i 20 minuter för att smälta osten. Servera det till bordet, skär i portioner.
Se även ett videorecept om hur man gör en enkel lavashpaj med kött.
