Funktioner i bantningsmiddagar. Tillåtna och förbjudna livsmedel, dietistrekommendationer. TOPP 10 Diet Middagsrätter.
En bantningsmiddag är en kvällsmåltid som är skräddarsydd för dina viktminskningsbehov. Inom kosten är det ofta uppmaningar att inte äta middag, för att inte överbelasta magen och inte provocera överskott av kroppsfett. Men på senare tid inser nutritionister alltmer vikten av kvällsmåltider och det rätta sättet att förbereda dem. Låt oss ta reda på vad de äter till middag medan de går ner i vikt.
Funktioner i rätt middagar för viktminskning
Många människor vet om vikten av frukost. Det ger energi, mättar kroppen, låter dig hålla dig mätt till lunch. Varför middag behövs, förstår inte alla. Ibland föredrar de att hoppa över det för att gå ner i vikt, men det går inte att göra.
Liksom frukost och lunch spelar middag en stor roll i ämnesomsättningen:
- Eliminerar svält. Långvarig avhållsamhet saktar ner ämnesomsättningen och tvingar kroppen att lagra näringsämnen i reserven.
- Förhindrar brist på vitaminer och andra näringsämnen.
- Lindrar sömnlöshet: det är svårare att somna på tom mage.
- Stöder ämnesomsättningen på önskad nivå.
- Hjälper till att återhämta sig efter ett träningspass eller en hård dag.
- Slappnar av, lugnar.
Viktig! Under det senaste förflutna utvecklades krigarens kost, där huvudrollen tilldelas middag. Detta är den mest näringsrika måltiden och anses vara ett måste.
För att maten ska absorberas och inte avsättas i form av fett på kroppen måste middagen ordnas ordentligt och tillagas.
Nutritionister ger det följande egenskaper:
- Ljus. En PP -middag för viktminskning bör inte lämna en känsla av tyngd i magen, annars blir sömnen rastlös. Det är nödvändigt att maten är helt smält och absorberas.
- Användbar. Rätt viktminskningsmiddag förser kroppen med vitaminer och mineraler. Det lagras inte i kroppen som överflödigt fett.
- Med en minsta mängd kalorier för att främja viktminskning.
- Andelen av en enkel middag för viktminskning är minimal så att ingen tyngd blir kvar i magen.
- Balanserad, innehållande proteiner, fetter och kolhydrater i ett förhållande 40/20/40.
- Näringsrik för att tillfredsställa hunger.
Ät före 19.00 så att maten hinner delvis smälta och absorberas. Om du äter sent absorberas de flesta näringsämnena inte och maten lagras i fett på onödiga platser.
För att göra en kostmat för viktminskning verkligen användbar, följ rekommendationerna:
- Ät dina grönsaker först. De förbereder magen för att smälta tung mat.
- Grönsaksmängden ska vara 2-3 gånger större än proteinprodukter.
- När du går ner i vikt är kaloriinnehållet i middagen 300 kcal. Om din vikt är normal, men du strävar efter att äta rätt, kan du öka kaloriinnehållet till 400 kcal.
- Ät samtidigt. Även om den allmänna rekommendationen inte är att äta efter 7:00 pm, ha frukost i åtanke. Minst 10 timmar ska gå mellan morgon- och kvällsmåltider. Om du äter frukost sent, skifta din middag också.
- Använd försiktig bearbetning av mat. Ät grönsaker och frukt råa om möjligt. Grädda kött, fisk, gryta eller ånga. Eliminera stekt mat.
- Tugga noggrant för att hjälpa dig att känna dig mätt och hjälpa din mage.
- Begränsa inte middagen till endast yoghurt eller kefir, som många går ner i vikt. Dessa livsmedel kommer inte att kunna mätta kroppen och förse den med de nödvändiga elementen.
- Ta en promenad en och en halv timme före din kvällsmåltid för att bränna några av kalorierna.
- Om du är hungrig innan sängen, ät ett äpple, drick te utan socker eller kefir.
- Lämna bordet med en liten hungerkänsla.
- Drick en halvtimme efter att ha ätit: vatten tvättar bort magsaften och försämrar matsmältningen.
Middag idag är en måltid, när hela familjen samlas vid bordet. Men ofta blir det inte till ett samtal från hjärta till hjärta, utan till att titta på TV med att äta snabbmat och skräpmat. Om du försöker gå ner i vikt, följ inte denna vana.
Vad kan du äta till middag medan du går ner i vikt?
Listan över livsmedel för en lätt viktminskningsmiddag är ganska bred, så alla kommer att hitta något att äta på kvällen:
- Proteinmat … De tar lång tid att smälta, lämnar inte en känsla av tyngd och är en källa till proteiner och kalcium som är nödvändiga för att bygga kroppsvävnader. Det är tillåtet att äta ost, keso, kokta ägg, kokt eller stuvat magert kött (kyckling, kalkon), fisk, skaldjur.
- Baljväxter … Det är en källa till vegetabiliskt protein. De lämnar också en person mätt under en lång tid, därför rekommenderas de innan en lång nattpaus i måltiderna. Bönor, linser, kikärter kommer att göra.
- Kryddor med en mild smak … Undvik kryddig mat som är uppfriskande och leder till sömnlöshet. Men kryddor, inte för varma kryddor kommer att lugna, slappna av och främja matsmältningen (kardemumma, ingefära, koriander).
- Groda korn … Det är en källa till många användbara ämnen och en kolossal mängd energi.
- Gröna … Inte en enda måltid med viktminskning är komplett utan fiber. Det hjälper till med matsmältningen och absorptionen av näringsämnen. Till mat till middag med viktminskning är lök, dill, persilja, amarant lämpliga.
- Svampar … Även om de anses vara tung mat, kommer små mängder att hjälpa till att tillfredsställa hunger och ge kroppen värdefullt protein.
- Vegetabiliska oljor … Används som en källa till omättat fett.
Du kan också smaksätta middagen med 10% gräddfil eller äppelcidervinäger. För drycker, föredra örtte, fermenterade mjölkprodukter, smoothies eller juicer. Naturligt rött vin i små mängder är tillåtet.
Viktig! Mängden vätska som dricks på natten bör inte överstiga 1 glas för att inte överbelasta urinsystemet.
Vad kan man inte äta till middag när man går ner i vikt?
Det finns ett antal livsmedel som inte är lämpliga för en viktminskningsmiddag på rätt kost. De orsakar flatulens, tyngd i magen, för höga kalorier, så det finns en risk för överflödig fettavlagring i kroppen.
Oönskade livsmedel inkluderar:
- bönor och ärtor (orsakar uppblåsthet);
- grädde, fet mjölk, gräddfil;
- stärkelserika grönsaker (potatis, rödbetor, morötter);
- majs;
- fet kött (gås, anka, fläsk);
- mjölprodukter (pasta, bakverk, färskt vitt bröd, pannkakor eller pannkakor);
- sötsaker;
- rätter och halvfabrikat från kött och deg (dumplings, dumplings, pizza, smörgåsar, bakverk, belyashi, etc.);
- flingor;
- snabbmat;
- rökt kött, pickles;
- nötter, frukt (färska och torkade).
Av dryckerna, läsk, te eller kaffe (de stärker och leder till sömnlöshet) är alkohol inte lämplig för middag.
Dessa livsmedel anses vara tunga och är inte lämpliga för middagar med lågt kaloriinnehåll. Men det finns livsmedel som orsakar kontroverser om deras användning på kvällen.
Kål orsakar flatulens, men har ett lågt kaloriinnehåll och är rikt på vitaminer, det rensar tarmarna väl. Det rekommenderas att lägga det till sallader i små mängder.
Korn är långsamma kolhydrater som fyller dig snabbt. De är också bra för hälsan, innehåller många mineraler. Men om de inte har tid att smälta över natten, kommer överskottet att gå till "fettdepå" i kroppen.
Nutritionister rekommenderar inte att äta flingor på natten för tunna kvinnor. Men för män, människor som har regelbunden fysisk aktivitet, är användningen av komplexa kolhydrater nödvändig för energi. De får äta lite gröt före sänggåendet.
Viktig! När du skapar en meny till middag, ta hänsyn till kroppens individuella egenskaper, var uppmärksam på ditt tillstånd.
TOPP 10 rätt middagar
Välj recept för viktminskningsmiddagar enligt dina egna preferenser och möjligheter. Välj en proteinrik måltid för viktminskning som ett tillfredsställande och optimalt sätt att fylla på och gå ner i vikt. Men om det inte finns kött eller fisk i kylskåpet, välj det som passar dig bäst bland de tillgängliga produkterna.
Det finns flera middagskombinationer som passar olika typer av människor:
- Lågkalori … Perfekt för dig som går ner i vikt. Rätterna innehåller stuvade eller färska grönsaker, grönsakskotletter, örter. Denna middag är perfekt för vegetarianer.
- Protein … En proteinrik måltid är bra för både kvinnor och män. Gryta eller kokt kött eller fisk, ägg, sallader med skaldjur tillagas för honom. Använd vita ostar, keso, svamp.
- Dricka … Om du är på en strikt diet är drycker och flytande måltider lämpliga: juice från grönsaker eller osötad frukt, smoothies, kycklingbuljong, örtte eller kompott.
- Kolhydrat … Detta middagsalternativ rekommenderas för personer med ökad fysisk aktivitet. Det tillåter en kombination av kött, fisk med bönor eller linser, ris, bovete eller havregryn, rågbröd, avokado, hårdvete pasta.
Vi erbjuder TOP-10 middagsalternativ för viktminskning med recept:
- grekisk sallad … En idealisk middagsrätt som kombinerar proteiner och grönsaker. Det mättar bra och orsakar inte en känsla av tyngd. För matlagning, ta 100 g fetaost eller fetaost, 1 bit varje paprika, tomat, gurka, lök och 3 vitlöksklyftor. Skär grönsakerna och osten i stora skivor och rör om i en skål, hacka vitlöken i en pressflaska och tillsätt den i salladen. Krydda rätten med olivolja, du kan tillsätta lite 10% druvvinäger.
- Turkiet omelett … Koka 150 g kalkonfilé tills den är mjuk, skuren i skivor. Mal paprikan i strimlor. Överför maten till en smord stekpanna. Vispa i 2 ägg och låt sjuda på svag värme tills det är mjukt. Du kan laga den i mikrovågsugnen: lägg sedan ingredienserna till omeletten på en eldfast form. Servera garnerad med örter och sallad.
- Flundra med ångade grönsaker … Du kan använda mager fisk istället. Skär flunderkroppen i bitar och marinera i kryddor. 100 g zucchini och aubergine, skuren i skivor. Hacka 2 tomater och selleri. Tillsätt ett par krossad gräslök. Strö grönsakerna med olivolja. Lägg all mat i en dubbelpanna eller stekpanna och låt sjuda tills den är mjuk.
- Morotskotletter … Receptet låter dig kombinera protein- och grönsaksprodukter i en maträtt. Skala 0,5 kg morötter, koka och riv. Koka upp 100 ml grädde och 50 g semolina och låt stå en stund tills spannmålen sväller. Tillsätt ägget, saltet, grytan till morötterna, blanda. Häll ströbrödet i ett fat, bred ut den malet morotskakan på dem, lägg in en bit bearbetad ost inuti. Forma en tårta och rulla i ströbröd så att osten är inuti. Stek pannkakorna på 2 sidor i lite olja.
- Vegetabilisk milfey … Läcker grönsaksrätt, perfekt för en dietmiddag. Lägg paprikorna på en plåt och grädda i 7 minuter i 200 grader. Skala äggplantorna, skär i tunna strimlor och skicka till peppar i ytterligare 6 minuter. Ta ut de bakade grönsakerna, skala paprikan från membranet och skär i 4 bitar. Håll tomaterna i kokande vatten i en minut, ta bort, svalna i vatten och skala. Rör om mjuk färskost med hackade örter. Bred ut grönsakerna på en tallrik i lager, smör in var och en med ost och örter. Ställ skålen i frysen i 10 minuter. Ta ut den och strö över riven hårdost.
- Bönsallad med tomater … Rätten passar både till ett festligt bord och till en lätt middag. Koka bönorna tills de är mjuka (ingrediensens mängd beror på önskad mängd sallad). Skala paprikan. Du kan förgrädda den för att mjuka upp smaken. Hacka selleri och tomater, röd och grön lök, persilja. Blanda grönsaker med bönor i en skål. Smaksätt salladen med olivolja, senap, kryddor.
- Lax med broccoli … Rätten är inte billig, men näringsrik och hälsosam. Häll kokande vatten över 4 tomater, skala och mala i en mixer. Tillsätt 3 msk. l. vegetabilisk olja, 2 msk. l. vinäger, salt. Skär fisken i bitar som väger 100 g, lägg på ett galler och skicka till en förvärmd ugn till 250 grader. Koka broccolin tills den är mjuk. Servera grönsaker och fisk med tomatsås.
- Röd fisksallad … En lätt måltid som inte tar mer än 5 minuter att laga. Lägg salladsblad på ett fat. Skär avokadon på mitten, ta bort mitten och skär i ringar. Skär 2 tomater i halvcirkler. Lägg tomaterna i en cirkel på ett fat med blad, sedan avokado. Hacka 150 g lättsaltad röd fisk i tunna skivor och lägg på grönsakerna. Blanda 50 ml olivolja med 2 msk. l. citronsaft, salt, peppar och 1 tsk honung. Häll den förberedda dressingen över salladen.
- Mässing kycklingbullar … Ett bra alternativ för en proteinmiddag. Skålen tillagas enkelt, tack vare tillsats av lök, blir köttet saftigt. Alternativt kan du lägga hackad paprika, morötter, örter i köttfärsen. Lägg kycklingfärsen i en skål, tillsätt salt, peppar, ägg. Skala och hacka lök och andra grönsaker, om så önskas, i en mixerbunke eller mixer. Tillsätt havrekli, rör om och forma köttbullar. Lägg på en plåt och grädda i en halvtimme.
- Gurksallad med tonfisk … Fisk med färska grönsaker är det bästa middagsalternativet. Tvätta och hacka 3 gurkor. Lägg tonfisken ur en form i en skål och mosa med en gaffel. Hacka persiljan. Lägg alla ingredienser i en skål, häll med olivolja, citronsaft, strö över svartpeppar, garnera med oliver.
Vad kan du äta till middag medan du går ner i vikt - se videon:
Genom att veta vad du ska äta till middag medan du går ner i vikt kan du alltid förbereda en hälsosam lätt kvällsmåltid. Dessa rätter har en fördelaktig effekt på matsmältningssystemet, lämnar inte en känsla av tyngd, mättar kroppen med näringsämnen.
