Ett steg-för-steg-recept på ostkakor utan semolina med torkade tranbär: en lista över ingredienser och en beskrivning av processen för att förbereda en utsökt och mycket hälsosam dessert. Videorecept.
Cheesecakes utan semolina med torkade tranbär är en utsökt frukosträtt. Men du kan också servera en sådan dessert till ett mellanmål på eftermiddagen eller ta den med dig till en picknick eller på vägen. Det är mycket hälsosamt och näringsrikt. Trots att det är kokt i en panna, kräver det lite vegetabilisk olja, så att ostmassan inte är fet.
I detta recept på ostkakor utan semolina med torkade tranbär kan du använda keso med fettinnehåll. Det är viktigt att den håller hög kvalitet. För mycket vätska talar för tillverkarens orättvisa. En sådan produkt kan kräva mer mjöl, vilket kommer att påverka smaken på den färdiga maträtten negativt.
Istället för russin, som oftast används vid beredning av ostkakor, kommer vi att använda torkade tranbär. Bären kännetecknas av sin höga hälsosamhet och utmärkta smak. Du kan också ta färska eller frysta.
Det är viktigt att inte överdriva det med mjöl. I överskott gör det ostkakor torra och grova. Degen ska hålla sig till dina händer, och för att göra det bekvämt att forma ämnena, strö dem med mjöl.
Om så önskas kan du tillsätta vaniljsocker eller malet kanel till degen.
Följande är ett recept med ett foto av ostkakor utan semolina med torkade tranbär.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 196 kcal.
- Portioner - 4
- Tillagningstid - 20 minuter
Ingredienser:
- Curd 9% - 400 g
- Ägg - 1 st.
- Mjöl - 60 g för deg + 40 g för garvning
- Tranbär - 50 g
- Socker - 2 matskedar
- Vegetabilisk olja - 50 ml
Steg-för-steg-förberedelse av ostkakor utan gryn med torkade tranbär
1. Innan du förbereder ostkakor utan semolina med torkade tranbär, förbered bären. Du kan inte lägga dem torkade i degen, så vi lägger dem i en djup tallrik och häller kokande vatten över dem. På bara 5 minuter absorberar de fukt och blir mjuka.
2. Vid denna tidpunkt kombinerar vi keso med socker och ägg. Blanda noggrant. Om en jäst mjölkprodukt med korn, kan den förknådas med en gaffel. Att slipa genom en sil är inte alls nödvändigt för att inte förvandla det till en pasta.
3. Sikta mjölet och lägg i ostmassan. Blanda tills den är slät.
4. Töm vattnet från tranbären, häll bären i degen.
5. Innan du gör ostkakor utan semolina med torkade tranbär, strö arbetsytan på bordet med mjöl. Vi sprider degen, bildar en korv från hela massan och skär i små platta bitar.
6. Ta sedan ett glas, täck degen med en och en och flytta den snabbt längs bordets yta från sida till sida och i en cirkel. Detta hjälper till att forma ostmassorna med en slät, rundad kontur. I det här fallet är det inte alls nödvändigt att bli smutsig.
7. Hetta upp vegetabilisk olja i en stekpanna och stek pannkakorna på båda sidor tills de är gyllenbruna.
8. Näringsrika och läckra ostkakor utan gryn med torkade tranbär är klara! De kan läggas på en gemensam maträtt eller i portioner. Vi erbjuder ett urval av gräddfil, kondenserad mjölk eller sylt. Du kan också följa med färsk frukt.
Se även videorecept:
1. Snabba ostkakor med tranbär
2. Läckra ostkakor med tranbär
