Doftande, ovanligt goda och festliga muffins med en delikat och luftig krämig topp. Recept med ett foto av ostmuffins med nötter och tranbär. Vilka ingredienser behövs?
Innehållet i receptet med ett foto:
- Ingredienser
- Steg för steg förberedelse av ostmuffins
- Videorecept
Curd muffins är känsliga och hälsosamma bakverk för hela familjen. När du kompletterar den med nötter och tranbär får du en utsökt och unik dessert för dem med en söt tand. Och för mödrar vars barn inte gillar keso, kommer detta recept att vara ett trevligt fynd. Det ger trots allt stora fördelar för kroppen på grund av dess sammansättning, nämligen närvaron av kalcium, protein och andra vitaminer och mineraler i den. Tranbär är inte mindre användbar produkt, dessutom ger det muffins en viss syrlighet, vilket gör dem ovanliga. En delikat kräm med färskost lyfter en vanlig dessert till en högtidlig delikatess.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 351, 8 kcal.
- Portioner per behållare - 16
- Tillagningstid - 50 minuter
Ingredienser:
- Keso - 200 g (för deg)
- Socker - 150 g (för deg)
- Smör - 150 g (för deg)
- Ägg - 2 st. (för test)
- Mjöl - 200 g (för deg)
- Torkade tranbär - 50 g (för deg)
- Nötter - 50 g (för deg)
- Vaniljsocker - 0,5 tsk (för test)
- Bakpulver - 1 tsk (för test)
- Gräddeost - 150 g (för grädde)
- Pulveriserat socker - 2 matskedar (för grädde)
Steg för steg beredning av keso -muffins med nötter och tranbär
1. I det första steget, vispa äggen med socker och vanilj, här är det inte nödvändigt att slå i ett fluffigt skum, blanda noggrant tills sockret är helt upplöst.
2. Tillsätt sedan keso i äggmassan, det är lämpligt att gnugga den genom en sil innan dess, så att konsistensen blir utan korn. Blanda allt väl. Det är bättre att använda fet keso, men om du vill få en mindre kalorirätt, ta en fettsnål.
3. Tillsätt mjukat smör till den resulterande blandningen. Slå degen med en mixer tills den är smidig och smidig.
4. Tillsätt sedan mjöl och bakpulver. Sikta mjölet genom en sil i förväg. Degens konsistens ska likna mycket tjock gräddfil. Om du plötsligt tycker att den är för tjock, tillsätt 50 till 100 ml mjölk och blanda väl igen.
5. I det sista steget, tillsätt valnötter och torkade tranbär. Hacka nötterna med en kniv eller mixer. Om inga tranbär är tillgängliga, ersätt russin eller andra favoritbär eller frukter. I allmänhet, var inte rädd för att experimentera och lägg till något nytt i receptet. Detta kommer att ge desserten en speciell touch. Rör om degen väl så att de tillsatta ingredienserna fördelas jämnt i den.
6. Sätt i pappersmuffinsformar i silikonbotten och fyll 2/3 av vägen. Det är inte nödvändigt att smörja formen med olja, eftersom det finns en tillräcklig mängd fett. Detta recept kommer att göra 16 medelstora muffins.
7. Grädda muffins i en förvärmd ugn till 180 grader i 35 minuter. Se till att muffinsen är färdig genom att sticka igenom dem med en tandpetare, eftersom ostmassan kan bli fuktig längre.
8. Vänta sedan på att cupcakesna svalnat helt och förbered under tiden grädden för dekoration. Inredning är inte alls nödvändigt, du kan bara strö över pulver och servera med te. Men om du vill överraska gäster och dekorera bordet med din efterrätt, måste du skapa en vacker gräddehatt ovanpå muffinsen. För att göra detta, vispa färskosten och florsockret med en mixer till en luftig konsistens.
9. Fyll konditoriväskan med önskat munstycke med grädden. Och kläm på toppen av muffinen i en cirkelrörelse. Du kan använda vilken grädde som helst efter din smak, det viktigaste är att den är tät och håller formen väl. Till muffins används smör eller gräddeostkräm oftast, och du kan också göra chokladganache eller vaniljsås.
10. Vidare, om så önskas, dekorera toppen med ytterligare skivor av dina favoritbär eller frukter. Jag tar granatäpplefrön och svart konfektchoklad.
Enligt detta recept får du fluffiga och mjuka ostmuffins med tranbär och nötter. Om du lägger lite tid på att göra deg och bakar får du en utsökt och hälsosam efterrätt för varje dag och när du dekorerar den med grädde kan du göra en maträtt till ett festligt bord. Och viktigast av allt: glöm inte att experimentera, och som ett resultat får du ditt eget, speciella och unika recept på ostmuffins.
Videorecept på ostmuffins
1. Hur man gör ostmuffins steg för steg:
2. Recept på ostmuffins med tranbär:
3. Tillaga ostmuffins med chokladdroppar:
