Ett steg-för-steg-recept på chokladgelé i silikonformar: en lista över ingredienser och tekniken för att förbereda en utsökt dessert med gelatin. Videorecept.
Chokladgelé i silikonformar är ett bekvämt alternativ för att göra en delikat efterrätt. Traditionellt tillagas och serveras det i glasskålar, glas, bägare eller skålar. I vårt fall används silikonformar, som är av plast och gör att du enkelt kan ta ut den färdiga gelén och servera den vackert på en desserttallrik.
Barn kan också vara delaktiga i matlagningsprocessen, eftersom det är väldigt enkelt att göra chokladgelé.
Ingredienslistan är ganska kort, men resultatet är en delikatess med en stark smak, arom och läckande utseende.
Grunden är färsk mjölk. Det ger en lätt konsistens. För att göra desserten tjockare och mjukare kan du använda gräddfil.
Vi använder kakao för att lägga till en chokladsmak. Ett alternativ är en chokladstång utan tillsatser i form av nötter, russin, kakor med mera.
Följande är ett recept på chokladgelé med ett foto av en steg-för-steg-process.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 150 kcal.
- Portioner - 3
- Tillagningstid - 1 timme
Ingredienser:
- Mjölk - 1, 5 msk.
- Kakao - 1 matsked
- Socker - 1 matsked
- Gelatin - 10 g
Steg för steg beredning av chokladgelé i silikonformar
1. Innan du gör chokladgelén, förbered gelatinet. Häll 60 ml mjölkpulver och låt svälla i 20-30 minuter.
2. Blanda socker och kakao i en separat metallbehållare. I förväg kan chokladpulvret siktas genom en sil, så det blandas snabbare med andra ingredienser.
3. Värm upp den kvarvarande mjölken lite. Häll en liten mängd i en blandning av socker och kakao och rör om väl.
4. Tillsätt resten av mjölken och blanda tills den är slät.
5. Lös upp det svullna gelatinet genom att värma det i ett vattenbad och blanda det sedan med mjölkblandningen.
6. Förbereda formarna. De måste placeras på en bricka eller bred tallrik så att det är bekvämt att överföra dem från bordet till kylskåpet. Vi häller chokladgeléämnet i silikonformar och skickar det till kylan i 1-2 timmar.
7. För att sedan försiktigt ta bort gelén, sänk formen i varmt vatten i några sekunder och vänd den snabbt på en tallrik. Dekorera med sockerkonfetti ovanpå.
8. Smaklig och god chokladgelé i silikonformar är klar! Vi serverar den till efterrätt på ett festligt bord med fruktskivor - apelsiner, äpplen, bananer.
Se även videorecept:
1. Chokladgelé - recept
2. Mjölkchokladgelé
