Receptet för att laga bläckfisksallad "under en päls". Det kommer också att vara användbart att läsa för dem som ska laga bläckfisk för första gången. Hur mycket man ska laga mat och hur man gör dem mjuka.
Har du köpt bläckfisk och vet inte vad du kan göra med dem och hur man lagar mat? Se mitt enkla recept på denna havsdjur. Köttet visar sig vara väldigt mjukt och mjukt, och kombinationen av ytterligare ingredienser och majonnäs gör salladen helt enkelt underbar. Rätten passar utmärkt både till ett festligt bord och till vardags.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 102, 2 kcal.
- Portioner - 4
- Tillagningstid - 30 minuter
Ingredienser:
- Bläckfiskar - 2 st. (400 g)
- Morötter - 1 st. (genomsnitt)
- Steriliserade skivade champinjoner - 300-350 g
- Löklök - 1 st.
- Ägg - 3-4 st.
- Ost - 40-50 g (hård)
- Soda - 1/2 tsk
- Salt - 1/3 matsked
- Majonnäs
Matlagning bläckfisk sallad:
1. Tina upp och tvätta bläckfisken. Lägg i en gryta med vatten och lägg en halv tesked bakpulver och 1/3 matsked salt. Koka upp.2. Sätt bläckfisk i kokt vatten och koka upp igen, gör sedan en liten låga och koka i 3 minuter, inte mer! Töm vattnet och lägg den färdiga skaldjuren på en tallrik, låt den svalna.3. Lägg hårdkokta ägg.4. Tvätta och skala morötter och lök. Riv morötterna på ett medium rivjärn och skär löken i fjärdedelar.5. Stek först morötterna i en kastrull med vegetabilisk olja i ca 3 minuter. Salta och peppra sedan efter smak. Du kan lägga lite kryddor "för koreanska morötter." Tillsätt sedan löken och stek allt i ytterligare 5-7 minuter. Men stek inte grönsakerna! Lägg de färdiga morötterna med lök på en tallrik för att svalna.
6. Skär den kylda bläckfisken i tunna skivor (skär mycket tunnare än jag har på bilden och du kan fortfarande skära dem på mitten, så det blir bekvämare att applicera och äta) och lägg i en rätt där du kommer att forma en sallad.
7. Ringla över ett tunt lager majonnäs och fördela över bläckfisken. Bred sedan morötter och lök ovanpå och smörj med majonnäs.
9. Skala äggen och skär det vita försiktigt i en cirkel för att ta bort äggulan.
10. Riv proteinet ovanpå salladen. Det är inte nödvändigt att smörja med majonnäs.
11. Riv sedan osten.
12. Lägg svampen och riv äggulorna. Jag köpte en burk TM "PREMIA" - skuren steriliserade champinjoner 425 ml., Jag tömde vätskan och lade all svamp i salladen, bara portionen visade sig.
13. Häll allt med majonnäs och salladen med bläckfisk under en päls är klar!
Sätt den färdiga maträtten i kylen i 3-4 timmar, varefter den kan serveras.
Smaklig måltid!
Det finns en annan exotisk sallad med räkor och ananas, jag tror att du kommer att gilla den väldigt mycket också.
Om du gillade receptet, dela det sedan med din familj och vänner via sociala nätverk, tack!
