Lär dig en steg-för-steg-algoritm om hur du går över till en växtbaserad kost utan animaliska proteiner. Att äta rå mat blir mer och mer populärt, och för många förvandlas en raw food -diet från en ren hobby till en livsstil. Detta leder ofta till stora livsförändringar. Men det finns alltid inte bara supportrar, utan också motståndare i alla branscher, och en raw food -diet är inget undantag. Idag visar vi dig hur du kommer igång med en raw food -diet. Många förstår inte vad det egentligen är - ett annat modernt kostnäringsprogram eller en ny levnadsstandard.
Till att börja med innebär en rå matdiet inte att äta lagad mat. Som ett resultat måste du ge upp inte bara stekt mat utan också kokt, inlagd, konserverad, stuvad och rökt mat. Observera att vissa råvarudieter också innebär att man undviker fisk och kött. I praktiken är detta ett riktigt strömförsörjningssystem som har många funktioner och nyanser.
Raw Food Basics
Om du vill veta var du ska börja med en raw food -diet, måste du först bekanta dig med de grundläggande begreppen i detta livsmedelssystem. Efter det blir det lättare för dig att avgöra om det är lämpligt att använda det. Grunden för systemet är påståendet att människor är en del av naturen. Detta innebär uteslutning från kosten av de produkter som helt enkelt inte finns i naturen, nämligen de som har genomgått värmebehandling. Således kommer din meny att skilja sig väsentligt från vad som tidigare användes.
Rå livsmedel innehåller den maximala mängden näringsämnen som kommer att förstöras under värmebehandling. Endast genom att äta rå mat har du möjlighet att få en komplett uppsättning av alla mikro- och mikronäringsämnen. Från detta följer den andra principen för en raw food diet - tvätta och äta.
För raw foodists anses all bearbetad mat vara giftig för kroppen, och detta gäller inte bara snabbmat och andra skadliga livsmedel. Detta bekräftas delvis av resultaten av vetenskaplig forskning, för efter tillagning förlorar vissa produkter inte bara de flesta näringsämnena utan även giftiga ämnen förekommer i dem.
Du bör också komma ihåg att råa grönsaker och frukter innehåller enzymer. Dessa är ämnen som gör att livsmedel kan bearbetas snabbt i kroppen. I barnets kropp är antalet olika enzymer maximalt, och när de åldras minskar deras koncentration stadigt. Om du äter rå mat kan du kompensera för dessa förluster.
De flesta människors dieter innehåller mat som har raffinerats eller skalats. Men ofta innehåller skalet eller skalet den maximala mängden näringsämnen. Alla produkter avsedda för långtidsförvaring innehåller olika cancerframkallande föreningar.
Ett lika viktigt postulat för raw foodists är kompatibiliteten hos alla livsmedelsprodukter. Ofta är de helt enkelt inte kompatibla, vilket leder till en stor energiförbrukning som kan användas för självläkning av kroppen.
Typer av rå mat
Om du vill veta var du ska börja med en raw food -diet, bör du bekanta dig med typerna av detta livsmedelssystem. Observera att det fortfarande inte finns enighet bland forskare om fördelarna eller skadorna med varje typ av rå mat, och när du väljer dem bör du fokusera på din kropps tillstånd.
- Omnivorös - det är tillåtet att äta mat av växt- och animalisk natur, men endast färskt kött, fisk, ägg i detta fall kan kokas. Dessutom kan du använda ryckigt kött, vegetabiliska oljor, honung och en liten mängd salt eller peppar.
- Vegan är den mest populära råfödedieten och endast växtbaserade livsmedel kan ätas. Det finns två sorters rå mat som också är vegan: Jusorians och Sprutorians. Representanter för den första trenden använder uteslutande nyberedda grönsaks- och fruktjuicer och kallar dem "gröna cocktails". Sprutorianerna konsumerar i sin tur bara grodda spannmålskorn.
- Vegetarian - förutom växtprodukter kan du äta ägg och mjölk.
- Fruitarism - endast bär och frukt konsumeras, och alla andra livsmedel är uteslutna från kosten, inklusive grönsaker. En ortodox råkostätare kan vänta på det ögonblick då själva frukten faller till marken, eftersom den för närvarande är så rik på näringsämnen som möjligt.
- Köttätande - grönsaker och frukter finns sällan i kosten, och huvudvikten ligger på rå skaldjur, fisk, ägg, animaliska fetter som ersätter kolhydrater och kött. Många människor som bor i de norra delarna av planeten har ätit på detta sätt sedan paleolitikum.
- Råmatdiet (monotrofisk rå matdiet) - endast en specifik produkt bör konsumeras vid en måltid, till exempel äpplen till frukost, grodda spannmålskorn till lunch, etc.
Hur man startar en raw food -diet: fördelarna
Enligt de huvudsakliga teorierna om rå matdiet, efter att ha övergått till denna näringsprincip, börjar vår kropp självständigt rengöra sig från olika toxiner och gifter. Samtidigt anpassar han sig till nya förutsättningar. Du måste förstå att detta inte är en snabb process och det kommer att ta en viss tid. Om du vill veta var du ska börja med en raw food -diet är detta något att tänka på.
Enligt anhängarna av detta näringssystem kompenseras den tid som läggs ner på kroppens anpassning mer än väl av god hälsa och minskad kroppsvikt. Man tror att övergången till en raw food -diet är ett steg mot odödlighet. Eftersom alla förbrukade produkter bearbetas på kort tid kan all sparad energi läggas på andra uppgifter. Det är med detta faktum att en förbättring av humör är associerad, försvinnandet av apati, humörsvängningar och anfall av depression, som ofta observeras hos människor under den kalla årstiden. Enligt välkänd statistik beror befolkningens utgifter i alla länder på mat på befolkningens allmänna välbefinnande. Samtidigt blir en hög levnadsstandard ofta huvudorsaken till utvecklingen av "moderna sjukdomar" - diabetes, fetma, högt blodtryck och tumörneoplasmer.
Även om du går tillbaka till frågan om de ekonomiska kostnaderna för mat, blir råmatkosten mer ekonomisk. Sommar och tidig höst kan betraktas som ett råvaruparadis, eftersom marknaden erbjuder en enorm mängd nötter, örter, frukter, grönsaker, etc. Allt oftare visar affärsstjärnor uppmärksamhet på detta kraftsystem och visar oss vackra passformsfigurer. Det finns dock fortfarande inga slutgiltiga forskningsresultat som vetenskapligt kan bekräfta de perfekta fördelarna med en raw food -diet för kroppen. Alla som vill veta var man ska börja med en raw food -diet bör komma ihåg att alla förändringar i kostprogrammet är individuella.
Nackdelar med en raw food -diet
En rå matdiet kan vara till nytta för kroppen, och vetenskapen berättar om detta, men detta näringssystem har också sina nackdelar, utan vilka det är omöjligt att göra:
- På grund av begränsningar i användningen av specifika livsmedel kanske vissa näringsämnen inte tillförs kroppen. Vilket kan leda till metaboliska störningar.
- Om du helt överger användningen av skaldjur och fisk kommer jodbrist att visas, vilket kommer att ha en negativ effekt på kroppen, särskilt på ben och tänder. Det är med detta faktum som raw foodists nu uppmanar alla sina medarbetare att spendera mer tid i solen för att öka koncentrationen av D -vitamin i kroppen.
- Det finns bevis för att kroppen, med strikt överensstämmelse med principerna för en raw food -diet, får brist på vitamin B12.
- Fördelarna med detta näringssystem för kvinnor under graviditet och amning är mycket tveksamma, för för barnets normala utveckling måste modern konsumera alla näringsämnen.
- Det är väl etablerat att barn inte får äta en rå mat.
Läkare avråder från att byta till en raw food -diet före 30 års ålder. Detta beror på att kroppens system och organ fortsätter att utvecklas fram till 25 års ålder. Men vid 30 års ålder är kroppen fullformad och det är vid den här tiden som det är värt att börja intressera sig för frågan.
Hur man börjar en raw food -diet: rekommendationer
Du måste först själv bestämma vad du behöver en raw food -diet för. Om detta bara är ett experiment eller till och med en hyllning till mode, bör du bara byta till rätt kost, exklusive snabbmat och andra ohälsosamma livsmedel från kosten. Om du är intresserad av frågan, eftersom detta kraftsystem är en referens för dig, närma dig frågan med största ansvar.
Det finns två alternativ för att byta till en raw food -diet:
- Den gradvisa införandet av rå mat i kosten istället för de som har genomgått värmebehandling. I det här fallet måste du ge upp stekt och rökt mat, godis och kaffe från de första dagarna.
- Gå direkt till raw food och enligt många raw foodists låter denna metod dig snabbt anpassa dig till en ny kost.
Det är helt uppenbart att övergången till ett nytt livsmedelssystem ofta inte går smidigt och olika svårigheter uppstår. Mycket ofta har raw food -nybörjare inte ett klart definierat mål, vilket leder till haverier. Det är svårt nog att överge ett näringsprogram som har använts i flera decennier.
Ämnet för en raw food -diet är mycket omfattande och begränsas inte bara till frågan om var man ska börja övergången till ett nytt livsmedelssystem. Idag pratade vi om de grundläggande principerna för en raw food -diet och gav rekommendationer om hur man tar det första steget. I framtida artiklar kommer vi att fortsätta att täcka frågor som rör raw food -kosten.
Se följande video om hur du startar en raw food -diet:
