Om du är en fan av koreansk mat gjord på råvaror, kommer den kryddiga och lite kryddiga fiskkhe definitivt att tilltala dig.
Foto på den färdiga maträtten Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
I det nationella koreanska köket anses han vara den mest populära efter koreanska morötter. Han är en kryddig aptitretare gjord av marinering av fisk. Variationen av fisk kan vara mycket varierande: tonfisk, pollock, karp, karp, gädda, makrill, silverkarp, etc. Han är också gjord på utsökt skaldjur. Fisken tillagas helt enkelt, eftersom den är inte värmebehandlad, utan bara inlagd. Även om den ryska tolkningen av denna traditionella koreanska mat ibland ger värmebehandling, eftersom den är lugnare och mer bekant. Men om du är säker på kvaliteten på den utvalda fisken kan du laga den enligt det ursprungliga receptet.
Han kan tillskrivas samtidigt vissa kategorier av rätter och sallader, där det kan vara en av dess komponenter, och till oberoende aptitretare. I sig själv är denna maträtt ganska kryddig och kryddig, så den är särskilt lämplig för älskare av ljus pikant smak. Det är dock värt att notera att du inte ska bli för lockad av det - allt är bra med måtta.
Det visar sig att marinerad heh -fisk är mycket öm, otroligt lätt med en smältande konsistens, som gränsar till ett överflöd av heta kryddor. Eftersom den är anpassad till våra kryddor och örter som finns på marknaden, är aptitretarens skarphet genomsnittlig, absolut inte skållning. Därför kan den serveras med vilken alkoholhaltig dryck som helst, både vodka och öl.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 105 kcal.
- Portioner - 300 g
- Tillagningstid - 15 minuter för beredning och 6 timmar för betning
Ingredienser:
- Silverkarpstekar - 300 g (du kan använda en annan typ av fisk)
- Lök - 1 st.
- Vitlök - 1-2 kryddnejlika
- Sojasås - 3 matskedar
- Vinäger - 2 matskedar
- Raffinerad vegetabilisk olja - 2 matskedar
- Salt - 0,5 tsk eller att smaka
- Malad rödpeppar - 1/4 tsk eller att smaka
- Malad svartpeppar - 1/4 tsk eller att smaka
- Socker - 1 tsk
- Malad koriander - 1 tsk
- Koreansk krydda - 1 tsk
Gör heh av fisk
1. Tvätta fiskbiffarna och torka dem torra. Ta bort skinnet från dem, separera filéerna från åsen och ta bort alla ben. För att förenkla ditt arbete kan du köpa färdiga skalade filéer. Skär sedan köttet i tunna långa remsor 1x3 cm.
2. Skala lök och vitlök och skär i tunna strimlor.
3. Lägg fisken, lök och vitlök i en plastbehållare eller annan betningsbehållare.
4. Förbered nu förbandet. I en djup kopp, kombinera alla kryddor och kryddor, som blandas väl ihop.
5. Häll denna sås i matbehållaren.
6. Rör om fisken väl så att varje tugga täcks av dressingen och marinera i kylen i 6 timmar.
7. Fiskens beredskap bestäms av dess färg, om köttet på silverkarpen blir vitt, som på bilden, är förrätten klar och kan serveras.
Se också ett videorecept om hur man lagar heh från fisk:
