Artikeln ägnas åt hur man odlar okra på din personliga tomt, hur man sköter det och skördar det. Okra är infödd i Afrika. Den odlas i södra länder och kallas också okra, bhindi, vegetabilisk hibiskus, gombo, damfingrar.
Smaken och fördelarna med okra
Frukterna av denna grönsak har inte bara utmärkt smak, utan också fördelar. De innehåller mycket vitaminer, lättsmält protein, karoten. Okra baljor är rika på kaliumsalter, kolhydrater. Fröoljans näringsvärde motsvarar olivoljans värde.
Okra hjälper till med utmattning av kroppen, när du behöver återställa styrka, med problem i mag -tarmkanalen, bota bronkit.
Om du tror att odling av okra endast är tillåtet i de södra länderna är detta inte fallet. De är också engagerade i avel i Ryssland. En annan författare och en doktor till yrket, A. P. Tjechov odlade denna grönsak eftersom han visste hur användbar den är. Även om i Ryssland främst odlas bkhindi i Stavropol- och Krasnodarregionerna, är det möjligt att få okragrödor i mittfältet.
Okra - beskrivning
Vad är denna grönsakshibiskus? Det är en örtartad ettårig växt, grönsaksgröda, som tillhör släktet Abelmoschus, till Malvov -familjen.
Dvärgarter växer upp till 30-40 cm och långa upp till 2 meter i höjd. Bhindis stam är träig, tjock, täckt med glesa hårstrån. Den är grenad vid basen och bildar 2–7 stjälkar på denna plats. Bladen på dem är mörka eller ljusgröna, långbladiga, stora, pubescenta.
Blommorna är stora, enkla, bisexuella, gulaktig kräm, belägna i bladaxlarna. Frukter är flerfröade, pyramidala, långsträckta. De liknar grönpeppar, men är täckta med fina hårstrån. Frukterna av vissa sorter växer upp till 25 cm.
Unga okra -skida äts. De lagras inte på länge, eftersom de snabbt blir fibrösa. Bhindi -frukter smakar som gröna bönor och zucchini samtidigt. Soppor, sallader görs av dem, de torkas, konserveras, fryses. Okra passar bra med lök, tomater, ingefära, vitlök och röd paprika, så det kan tillagas med dessa grönsaker och andra kryddor. Den mogna frödrinken smakar kaffe. Om du vill smaka okrarätter, prova att odla den i ditt förortsområde. Dessutom är det väldigt spännande att se hur en exotisk grönsak växer.
Odlar okra
Om du bestämmer dig för att skörda denna gröda, var uppmärksam på sorterna av okra:
- "Lady fingrar";
- "Dvärggröna";
- "Juno";
- Grön sammet;
- "Vit sammet".
De anses med rätta vara de bästa.
Den södra skönheten är kräsen när det gäller jordar, den växer på nästan alla. Endast på tung lera, för våt, kan den dö på grund av stamröta. Naturligtvis kommer bhindi att växa bäst på ljus jord, rik på organiska och mineraliska ämnen. Platsen bör värmas väl av solen och från norr täckt av kalla vindar.
För att okra ska växa och ge en gröda sås dess frön först till plantor. Detta görs i slutet av mars. Först blöts de i en dag så att fröna gror bättre, och sedan planteras de i torvkrukor till ett djup av 3 cm. De ska vara tillräckligt höga, eftersom växten har en lång rot som inte kan skadas under efterföljande transplantation.
Okrafrön gror vid en temperatur av + 15– + 20 ° С i 1-2 veckor. När plantorna är en månad gamla, matas de med nitrofos, späd 2 msk. l. detta gödningsmedel i 10 liter vatten.
En vuxen växt tål frost ner till -2 ° C, och plantorna tål inte detta. Därför måste du plantera okra i trädgården i slutet av någon frost. Okra planteras när plantorna är 45 dagar gamla i öppen mark och i områden med riskabelt jordbruk - i ett växthus. Placera den, beroende på om det är en hög sort eller inte, efter 30-60 cm, observera avståndet mellan raderna-50-90 cm.
Okra vård
Det är nödvändigt att vattna okraen för att blötlägga jorden med 30-40 cm; det är på detta djup som roten på växten ligger. Men av sin natur är okra torktålig, så det är inte nödvändigt att missbruka vattning. Om du planterade bhindi i ett växthus, måste du ventilera efter vattning, eftersom okra inte gillar överdriven luftfuktighet. 10 dagar efter plantering av plantor i marken matas växterna med en lösning av komplett mineralgödsel (för 5 liter vatten 1 msk. L.). När det blommar, häll det med kaliumnitrat - 40 g per 10 liter. Humus hälls regelbundet under växten.
När okra når 40 cm måste toppen på huvudstammen nypas för att provocera tillväxt av sidoskott och bättre förgrening. När stjälkarna växer måste de knytas till ett stöd. Okra kännetecknas av snabb tillväxt, tidiga mogna sorter brukar blomma och bära frukt inom 60–75 dagar efter plantering.
Frukterna skördas var 2-4 dagar. Det är viktigt att inte låta baljorna bli övermogna eftersom de blir fibrösa, grova och olämpliga för kulinariska ändamål. Det är bäst att plocka upp okra -skida med handskar eftersom de är fodrade med ludd som kan irritera huden. För att förbereda frukter för framtida bruk fryss de, konserveras, torkas.
Om du vill skaffa dina egna frön måste du låta flera baljor mogna väl. Aromatiskt kaffe är gjort av mogna okrafrön. Det finns inget koffein i den, så den här drinken kan ges till barn, drick den på natten.
Läs mer om odling av okra i den här videon:
