Leta efter en ny och välsmakande maträtt att behandla och glädja gästerna, då är du här. Jag erbjuder en utsökt och viktigast hälsosam puff kyckling och betesallad. Detta är en välsmakande, ljus och ganska originalrätt.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Kombinationen av rödbetor och kyckling är idealisk för dem som bryr sig om en hälsosam kost. Fjäderfä är en näringsrik mat som är lättsmält. Och betor är en outtömlig källa till många vitaminer som hjälper kroppen att fungera normalt. Dessutom kan denna sallad enkelt modifieras. Ost, ägg, alla slags grönsaker, svamp, frukt passar perfekt in i receptet. Varje produkt ger maten en helt ny smak och förändrar smaken radikalt.
Salladen visar sig vara mycket öm, tillfredsställande och viktigast av allt vacker. Men för att förbereda det behöver du en kulinarisk ring. Den kan användas stor för en enda sallad eller liten för portionering. Det finns inga svårigheter med att använda en sådan enhet. Men om du inte har en sådan inventering, gör sedan en puffsallad på det klassiska sättet, och lägg omväxlande lagren ovanpå varandra.
En sådan sallad hjälper perfekt att hantera hunger, men är inte särskilt skadlig för figuren! Använd bara majonnäs med mindre kalorier, cirka 30%, eller ersätt den med fettsnål yoghurt. Vi brukar koka rödbetor till sallad, men de kan lika gärna bakas i folie i ugnen. Detta påverkar inte rättens smak, medan fördelarna med grönsaken kommer att förbli mycket större.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 69 kcal.
- Portioner - 3
- Tillagningstid - 20 minuter för salladsdressing, plus tid för kokning och kylning av alla produkter
Ingredienser:
- Kycklingfilé - 2 st.
- Rödbetor - 2 st. stor storlek
- Ägg - 3 st.
- Vitlök - 2 kryddnejlika
- Hård ost - 200 g
- Majonnäs - för dressing
- Salt - ca 1 tsk vardera. utan bild för kokning av rödbetor och kyckling
Laga puff kyckling och betesallad
1. Tvätta kycklingfilén under rinnande vatten och lägg den i en kastrull. Fyll på med dricksvatten, tillsätt salt och koka i cirka en halvtimme tills det är mjukt. Efter kokning, ta bort skummet från buljongens yta. För att förbättra smaken kan du lägga till lagerblad och pepparkorn i buljongen.
2. Efter denna tid, ta bort kycklingen från buljongen och låt svalna. Häll inte ut buljongen, du kan använda den för att förbereda den första kursen.
3. Förbered sedan en serveringsplatta och en kulinarisk ring till salladen. Som jag skrev ovan kan du använda små portionsringar eller en stor. Om det inte finns någon sådan ring, använd sedan en burk eller en skuren plastflaska.
4. Förkoka rödbetorna tills de är mjuka, cirka 2 timmar. Kyl väl efteråt. Denna process tar dig cirka 4 timmar. Därför rekommenderar jag att skörda rotgrödan i förväg, till exempel på kvällen. Efter grönsaken, skala, riv och lägg i det första lagret i den kulinariska ringen.
5. Pensla rödbetorna med ett tunt lager majonnäs och krydda med finhackad vitlök.
6. Förkoka äggen till en sval konsistens, svalna och skala. Separera sedan i vita och äggulor och gnid var för sig. Lägg proteinet i ett andra lager och pensla det med majonnäs.
7. Dampa sedan kycklingfilén i bitar och lägg på ett tunt lager majonnäs.
8. Avsluta salladen med riven ost och strö över riven äggula. Smörj inte det sista lagret med majonnäs.
nio. Ta försiktigt bort den kulinariska ringen, dekorera salladen med en örtkvist och servera.
Se även videoreceptet om hur man gör russinsallad.
