Äpplen och päronpuré utan socker för vintern är en underbar naturlig beredning, särskilt för små barn. Hur man lagar det, läs steg-för-steg-receptet med bilden nedan. Videorecept.
På vintern behöver vår kropp stöd, så vi inkluderar syntetiska vitaminer i vår kost, som inte helt kan ersätta naturliga produkter. Och om det finns barn i familjen, är det i allmänhet bättre att inte använda tabletter. Men det finns en väg ut: på sommaren att förbereda frukt, grönsaker och bär för vintern. Jag föreslår att man gör mossade äpplen och päron utan socker till vintern. Det är en naturlig källa till kalium, magnesium, järn, vitamin B, C, A. Det finns inget socker, färgämnen eller konserveringsmedel i preparatet. Därför är det mycket användbart, särskilt för barn. Naturligtvis kan sådan potatismos köpas i butiken, men en kvalitetsprodukt blir ganska dyr. Och genom att förbereda potatismos utan socker för vintern på egen hand kan du spara din budget, utnyttja en stor fruktskörd och förbereda en användbar förberedelse för framtida bruk.
Du kan använda fruktpuré under vintersäsongen, inte bara för oberoende användning med varmt aromatiskt te. Det kan läggas till spannmål och keso, fyllda med pannkakor, serveras med pannkakor och kakor, används för att baka pajer, rullar och bullar … Som du kan se är beredningen mycket mångsidig, så var inte rädd för att skörda den i stora mängder. Ändå hittar du en användning för det på vintern. Denna söta och utan tvekan hälsosamma fruktdelikatess kommer lika mycket att glädja alla familjemedlemmar i vilken form som helst.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 190 kcal.
- Portioner - 2 burkar à 500 g
- Tillagningstid - 2 timmar
Ingredienser:
- Äpplen - 1 kg
- Citronsyra - 0,5 tsk
- Päron - 1 kg
- Dricksvatten - 50 ml
Steg-för-steg-beredning av mosade äpplen och päron utan socker för vintern, ett recept med ett foto:
1. Välj päron och äpplen av god kvalitet, ingen ruttna, inga trasiga eller bortskämda. Tvätta de valda frukterna och torka med en pappershandduk. Skär dem i bitar och lägg dem i en tjockbottnad kastrull.
2. Tillsätt dricksvatten i grytan. Eventuellt kan du smaksätta purén genom att tillsätta kanelpulver, malet kardemumma, klyftor, anis.
3. Sätt på frukt och koka upp. Sänk temperaturen till den lägsta inställningen och låt frukten koka i 1 timme. Eftersom beredningen tillagas utan socker måste frukten vara djupt kokad.
4. Ta bort kastrullen från spisen och hacka frukten med en mixer till en jämn moskonsistens. Döda de kokta äpplena och päronen väl så att det inte blir några bitar.
5. Tillsätt citronsyra till purén, rör om och låt sjuda på svag värme efter kokning igen i 5-7 minuter.
6. Vid denna tidpunkt, sterilisera burkarna med lock. Dela den heta purén i rena burkar. Täck dem med lock och lägg dem i en kastrull i varmt vatten. Sterilisera burkarna efter kokning i 15 minuter. Stäng dem sedan med locken. Vänd på burkarna och lägg dem på locket. Linda in det sockerfria äpple- och päronpurén för vintern i en varm filt och låt svalna helt. Förvara den i ett skafferi vid rumstemperatur.
Se även videoreceptet om hur man gör äppelmos utan socker och konserveringsmedel.
