Receptet på pannkakor med gryta och mjöl är väldigt enkelt att utföra. Höjdpunkten är att smör läggs till degen, så pannkakorna stekas i en torr stekpanna. Detta gör dem mer kost och oljekonsumtionen är mycket mindre.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Pannkakor med gryta och mjöl är ett utsökt recept som kommer att tillfredsställa alla familjemedlemmar. Semolina är en produkt som i Sovjetunionen ansågs vara ett fullvärdigt substitut för bröstmjölk. I sovjettiden betraktades semolina som meganyttigt och matades till absolut alla. Och om barnen vägrade att använda det, försökte föräldrarna, som trodde på semolins magiska egenskaper, ofta att pressa in det i dem med våld. Men en liknande inställning i många familjer till semolina har bevarats till denna dag. Men i den här recensionen vill jag dela med mig av ett recept för att inte göra gröt, utan pannkakor från semolina och mjöl.
Fritters är en mycket gammal maträtt som är lätt att förbereda. Du kan göra dem söta eller salta. Detta beror redan på kockens smak, beroende på vad maten ska serveras med. Dessutom, om degens konsistens är utspädd med mjölk, vassle eller vanligt vatten, kan du göra pannkakor som passar bra med olika fyllningar.
Dessa pannkakor tillagas på kefir och mjölk. Om så önskas kan du dock använda vilken vätska som helst. När du bakar dem kommer du aldrig att ha några överraskningar. Därför kan även nybörjare hemmafruar säkert ta detta recept. Ta rätten själv. Och om du gillar dessa pannkakor kan du experimentera med receptet, till exempel istället för semolina, använd havregryn eller flingor. Resultatet blir också fantastiskt.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 172 kcal.
- Portioner - 20
- Tillagningstid - 30 minuter
Ingredienser:
- Mjölk - 150 ml
- Kefir - 100 ml
- Mjöl - 100 g
- Semolina - 100 g
- Ägg - 1 st.
- Vegetabilisk olja - 3 matskedar
- Socker - 2 matskedar eller att smaka
- Salt - en nypa
Steg-för-steg-förberedelse av pannkakor med semolina och mjöl:
1. Häll mjöl och gryta i en djup skål. Tillsätt en nypa salt och socker. Rör om de torra ingredienserna. Förresten, du kan nu hälla 1 msk. kakaopulver, och du får chokladpannkakor. Alternativt kan du steka en halv portion vita pannkakor, rör sedan i kakao och fortsätt göra choklad av degen.
2. Häll mjölk, kefir i en skål och vispa i ett ägg. Matens temperatur bör vara rumstemperatur, så ta bort den från kylskåpet i förväg.
3. Knåda degen tills den är slät så att det inte blir några klumpar. Gör denna process med en visp eller, bättre, använd en elektrisk mixer. Han kommer att bryta alla klumpar bra.
4. Häll vegetabilisk olja i degen och rör om ordentligt för att lösa upp sig helt. Degens konsistens ska vara som tjock gräddfil.
5. Lägg kastrullen på spisen och värm väl. Innan du bakar den första omgången pannkakor kan du olja formen. Men stek sedan pannkakorna utan att upprepa denna process, för det finns redan olja i degen, pannkakorna kommer inte att fastna på ytan. Häll en portion deg i formen med en matsked. Det kommer att sprida sig och ta en rund form.
6. Stek pannkakorna på medelvärme tills de är gyllenbruna. De stekas inte mer än 1 minut. Vänd dem sedan. Ta bort pannkakorna från formen efter 30-40 sekunder.
7. Servera dem varma direkt från pannan. Servera dem utsökt med honung, sylt, gräddfil, kondenserad mjölk eller någon annan god sås.
Se också ett videorecept om hur man gör läckra pannkakor med semolina.
