Lätt, delikat och med en frisk smak - grönsaksallad med gräddfil. Det kan säkert betraktas som kost, eftersom förbandet, till skillnad från majonnäs, är mindre fet och har ett antal användbara egenskaper.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Gräddsallader är för många godare än sallader med majonnäs eller vegetabilisk olja. Dessutom är även fans av majonnäs överens om att gräddfilssallader är mycket hälsosammare. Trots allt, även om du skär samma råa grönsaker, fördela dem jämnt i två salladsskålar och krydda den ena med samma mängd fettfattig gräddfil och den andra med majonnäs, då kommer deras kaloriinnehåll att skilja sig med två, och ibland tre gånger. Jag tror att det här argumentet ensamt är tillräckligt för att ge en mejeriprodukt valet.
Man måste komma ihåg att sallader med gräddfil försämras mycket snabbare än majonnäs, så de är gjorda för en måltid. Gräddfil köps 10-15%. Det är inte särskilt tjockt, jämfört med 20%, så det är bekvämt att röra om salladen. Dessutom är detta återigen mindre kalorier. Och om du tröttnar på gräddfilsdressing kan du diversifiera det genom att lägga till hackad mat som vitlök, inlagda gurkor, örter, senap, frön, kryddor etc.
Nästan alla produkter kombineras med gräddfil. Dessa är potatissallader och fisk och kött och ägg och grönsaker och baljväxter och ost. Gräddfil kommer att ge en uppfriskande syrlighet och aromerna från komponenterna mot dess bakgrund kommer att spela särskilt aptitretande. Dessutom, om majonnäs anges i receptet, kan den säkert ersättas med gräddfil.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 69 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 10 minuter
Ingredienser:
- Vitkål - 1/4 del av ett litet kålhuvud
- Tomat - 1 st.
- Gurkor - 2 st.
- Gräddfil - 15% fett
- Salt - två nypor eller efter smak
Steg för steg tillagning av grönsaksallad med gräddfil:
1. Tvätta vitkålen och klappa torrt med en bomullshandduk. Hacka den i tunna strimlor, strö över en nypa salt och pressa den med händerna flera gånger så att den släpper ut saften. Detta gör salladen mer saftig.
2. Tvätta gurkorna, torka med en servett, klipp av ändarna på båda sidor och skär i tunna halvringar ca 3 mm tjocka.
3. Tvätta tomaten, torka den och skär den i kuber, strimlor eller någon annan form.
4. Lägg kål, gurkor och tomater i en salladsskål. Krydda grönsakerna med ytterligare en nypa salt.
5. Häll gräddfil till produkterna. Överdriv inte, annars kommer salladen att bli vattnig. Bättre att lägga till, om inte tillräckligt.
6. Rör om salladen och servera. Du kan kyla den i 10 minuter om du vill kyla ner den väl. Det kan konsumeras med vilken som helst maträtt eller det kan bli en oberoende middagsrätt.
Se även ett videorecept om hur man gör en vårgrönsaksallad med gräddfil.
[media =
