Vill du laga klassiska sallader för en semester som Olivier, sill under en päls eller Vinaigrette? Överraska sedan dina gäster med en sallad med kinakål, korv och avokado. Rätten fascinerar med sin ömhet, saftighet och smak. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
En saftig grönsaksallad med hälsosamma ingredienser - avokado med kinakål, som kompletterar smaken av torkad korv. Pekingkål kan behålla näringsämnen i sin sammansättning under lång tid och ha en gynnsam effekt på matsmältningssystemet. Massan av en mogen avokado liknar mjukat smör och har en liten nötaktig smak. På företaget skapar dessa produkter en fantastisk duo.
Att förbereda den föreslagna maträtten är inte alls svårt. Olivolja används som dressing, som kan kompletteras med grapefrukt eller citronsaft. Dessutom kan du experimentera med det. Till exempel komplettera kompositionen med kokta ägg, stekta nötter, örter, sesamfrön, etc. Men även i den föreslagna formen kommer salladen att vara ett bra komplement till lunch eller middag, samt ett underbart mellanmål under dagen. Denna sallad kan också göras med vitkål, men Pekingkål har en mer delikat och sötaktig smak. Därför är den mer lämplig för grönsaksallader. Men det här är en smakfråga hos kocken.
Se också hur man gör en sallad av kinakål, svamp, ägg och fetaost.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 149 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 15 minuter
Ingredienser:
- Pekingkål - 5-6 blad
- Salt - en nypa
- Torkad korv - 30 g
- Avokado - 1 st.
- Olivolja - för dressing
Steg-för-steg-beredning av sallad med kinakål, korv och avokado, recept med foto:
1. Tvätta och torka avokadon med en pappershandduk. Använd en vass kniv för att skära den i en cirkel och föra kniven till benet. Dela frukten i hälften, ta bort gropen och skär köttet i medelstora kuber. Använd en sked för att ta ut fruktköttet, försiktigt bända av det och skala bort det från skalet.
2. Tvätta kinakål, torka med en handduk och skär i strimlor. Tvätta inte hela kålhuvudet, utan använd endast den mängd blad som krävs. Annars kommer den tvättade grönsaken att vissna nästa dag, förlora sin elasticitet och krisp.
3. Ta bort omslagsfilmen från korven och skär den i tunna skivor.
4. Lägg kålen på en tallrik och smaka av med salt. Lägg avokadoskivorna med korv ovanpå. Ringla napakålen, korven och avokadosalladen med olivolja och servera. Om du inte serverar det direkt, strö sedan avokadomassan med citronsaft, det förhindrar att det mörknar.
Se även ett videorecept om hur man lagar Dnjestersallad med kinakål och korv.
