Om du aldrig har provat eller kokat hårdkokta ägg i ugnen, rekommenderar jag det starkt. De tillagas på ett elementärt sätt, smaken är extraordinär och de lagras mycket längre än vanliga kokta ägg. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Ägg är en produkt som kan vara en separat rätt eller, som en av ingredienserna, ingå i andra rätter. Ett bra alternativ till vanliga äggröra, äggröra eller pocherade ägg är hårdkokta ägg i ugnen. Detta är inte en knepig maträtt som förbereder sig snabbt och inte ger värdinnan några problem. Allt du behöver är färska ägg, varmt vatten, en ugnssäker form och en förvärmd ugn. Dessa gourmetbakade ägg smakar som ingen annan matlagningsmetod.
Denna metod har sina fördelar. Först kan du baka ett stort antal ägg samtidigt. För det andra kommer du inte att bry dig om flytande kokkärl. För det tredje spricker inte dessa ägg. En annan fördel med delikatessen är att ägg kan kokas i ugnen tillsammans med lökskal så att de visar sig vara en vacker brun färg. Sådana färgämnen är lämpliga för att fira den ljusa påskhelgen. Smaken av ägg tillagad i ugnen visar sig vara mer känslig och krämig, särskilt äggulorna! Jag rekommenderar bara att baka hemlagade ägg. Även bakade ägg förstörs inte länge, vilket är nödvändigt efter en påskmiddag, när det finns många färgade ägg kvar. Eftersom ett kokt ägg på klassiskt sätt inte kan lagras under lång tid.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 155 kcal.
- Portioner - valfritt belopp
- Tillagningstid - 30 minuter
Ingredienser:
Ägg - valfri mängd
Steg för steg tillagning av hårdkokta ägg i ugnen, recept med foto:
1. Skölj äggen väl under rinnande vatten vid rumstemperatur.
2. Lägg dem i en ugnssäker ugnssäker form och fyll med varmt vatten. Vattentemperaturen ska vara varm men inte kokande, annars kommer äggen att spricka och läcka ut. Denna åtgärd är nödvändig så att äggen värms upp och inte spricker i ugnen under tillagningen. Fyll dem därför med varmt vatten i rummet i 5-7 minuter.
3. Skicka äggen till ugnen i 20-25 minuter. Koka dem i 180 grader. Överför sedan de hårdkokta äggen i ugnen till isvatten, kyl och använd enligt anvisningarna.
Se även videoreceptet om hur man lagar bakade ägg.
