Äggröra är ett bra alternativ för en daglig frukost och en familjemiddag, och ibland kan du lägga dem på ett festligt bord, särskilt om de är kokta i ugnen.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Stekt ägg i ugnen med köttfärs är en ganska grundläggande maträtt, som liknar marinpasta. Med detta recept kan unga hemmafruar börja utveckla sina kulinariska talanger och experimentera i köket. Trots allt är rätten otroligt enkel. Dessutom, trots sin enkelhet, är det mycket gott och tillfredsställande. Att laga en sådan omelett är mycket bekvämt om du har lite oanvänt köttfärs kvar. Det räcker inte för att laga kotletter eller fyllning, men för en omelett är det lagom. Dessutom kan köttfärs användas både från en köttslag och sorteras. Bland annat kan köttfärs kompletteras med alla livsmedel, lök, tomater, ost, ärtor, paprika etc.
Det visar sig att rätten inte bara är god, utan också tillfredsställande, vilket är mycket viktigt under den svala årstiden. Den färdiga omelettmassan blötläggs i köttjuicer, och köttet ger den mjuka och mjuka omeletten en behaglig enhetlighet. Och även om du är på en diet, kommer en liten portion med högt proteininnehåll inte att skada din figur. Denna maträtt kan kombineras med en lätt grönsaksallad, med vilken måltiden bara blir godare. Dessutom smakar omelett i ugnen gott och innehåller många näringsämnen.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 172 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 15 minuter
Ingredienser:
- Ägg - 2 st.
- Malet kött - 100-150 g
- Vitlök - 1-2 kryddnejlika
- Salt - en nypa
- Smör - för smörjning av formar
- Vitt vin - 30 ml
- Vegetabilisk olja - för stekning
- Malad svartpeppar - en nypa
Tillaga stekt ägg i ugnen med köttfärs:
1. Om du har en hel köttbit, vrid den sedan genom en köttkvarn eller mal den med en mixer. Häll sedan vegetabilisk olja i pannan och värm. Tillsätt köttfärsen och stek på hög värme tills den är gyllenbrun. Smaksätt med salt, malen peppar, vitlök, häll i vinet och låt sjuda i 5 minuter på svag värme.
2. Vid den här tiden tar du upp små ugnssäkra omelettformar och penslar dem med smör.
3. Fyll dem med tillagat köttfärs.
4. Lägg några skivor mer smör ovanpå. Detta kommer att ge omeletten en krämig smak och mer mättnad.
5. Bryt försiktigt äggen och häll dem i en form ovanpå köttfärsen. Försök att hålla äggulan intakt, så att rätten ser vackrare ut. Strö över ost om så önskas. Förvärm ugnen till 180 grader och skicka produkten till ugnen i 5 minuter. Så snart proteinerna har koagulerat, ta omedelbart bort omeletten från frityrgrytan. Eftersom äggulorna måste förbli flytande inuti. Servera varm mat direkt efter tillagningen.
Se även ett videorecept om hur man gör en omelett med köttfärs.
