Ånga keso med vallmofrön är en utsökt och ovanlig maträtt som är mycket lätt att förbereda. Hur man gör dem utan ångkokare, läs steg-för-steg-receptet med ett foto. Videorecept.
Keso är den mest användbara produkten som bör finnas på vår meny. Dessutom är det bra för alla åldrar och kategorier: gravida kvinnor, barn, gamla människor. Många olika rätter tillagas av det, men oftare alla ostkakor eller som de också kallas ostmassa. Men en sådan maträtt är ganska hög i kalorier, eftersom stekt i en panna i vegetabilisk olja. Och om du tittar på din vikt eller följer en hälsosam kost måste du laga keso med ånga. Dessa mättar inte bara kroppen med protein, stärker ben, muskler och leder, utan belastar inte mage, njurar och lever. Därför ingår kalorifattiga ostkakor i kosten för många dieter.
Men för vanliga ostkakor att bli en kostprodukt är det inte tillräckligt att ånga dem. Du måste använda mager eller halvfet keso. Även om extra kilon inte skrämmer dig, använd sedan keso med ett fettinnehåll på 5% och högre, sådan keso kommer att bli mer saftig och öm. Ta i detta fall keso med lågt fuktinnehåll, annars blir degen för flytande. Om det inte finns någon lämplig keso, lägg den på en ostduk vikt i flera lager och låt den stå i flera timmar så att överskottet av serum blir glas. Det är värt att notera att detta kostrecept för keso visar sig vara utsökt, och alla ätare kommer definitivt att gilla det. För att efterrätten ska uppskattas av alla ätare läggs vallmo till degen, som om så önskas kan ersättas med andra fyllningar: russin, frukt, bär, nötter …
- Kaloriinnehåll per 100 g - 299 kcal.
- Portioner - 8-10 st.
- Tillagningstid - 30 minuter
Ingredienser:
- Keso - 300 g
- Socker - 1 matsked eller att smaka
- Mjöl - 1 matsked
- Salt - en nypa
- Vallmo - 1 matsked
- Ägg - 1 st.
Steg-för-steg-tillagning av ångstuga med vallmofrön, recept med foto:
1. Lägg ostmassan i en djup skål. För att göra ostmassan välsmakande måste ostmassan vara torr, smulig och fettfattig. Om du vill kan du gnugga det genom en sil, då blir ostmassan mer magnifik. En köttkvarn fungerar inte, eftersom hon komprimerar ostmassaklumparna.
2. Tillsätt mjöl (siktat genom en fin sil), socker och en nypa salt till ostmassan.
3. Vispa ägget i maten.
4. Blöt vallmofrön i varmt vatten i 1-2 timmar. Det är bättre att göra detta i förväg.
5. Sila vallmofröna genom en fin sil för att göra glasvattnet och skicka det till alla produkter.
6. Rör om maten tills den är jämnt fördelad och en jämn, homogen massa erhålls.
7. Forma pannkakorna till en rund form och tryck ner dem lite för att göra platta kakor. Lägg dem i ett durkslag, som läggs i en kastrull med kokande vatten. Se till att kokande vatten inte kommer in i silen med ostmassa. Lägg på locket på durkslag och koka de ångade vallmofröarna i 5-10 minuter, beroende på deras storlek. Servera varm, nylagad med dina favoritpålägg.
Se även ett videorecept om hur man lagar ostkakor med vallmofrön.
