Fördelarna med bovete har varit kända länge. För kroppsbyggare är det en måste-ha-produkt. Ta reda på vilka fördelar bovete ger för idrottare och hur du bäst använder det. Bovete är en källa till kolhydrater som kan förse kroppen med energi under lång tid. Av denna anledning måste denna produkt ingå i kosten för varje idrottare. Idag kommer vi att prata om hur bovete används i bodybuilding.
Bovete tillhör familjen bovete, och Himalaya anses vara växtens födelseplats. I Ryssland är detta den mest populära flingan. För närvarande producerar livsmedelsindustrin bovetemjöl, honung och flingor. När det gäller spannmål är det av två typer:
- Hackad (klar) - hackade bovetekorn;
- Kärnor är hela kärnor.
Dessa två typer skiljer sig åt i tillagningstid och produktmängd vid utgången. Den genomsnittliga tillagningstiden för en kärna är från 30 till 40 minuter, och den kan öka i volym med cirka 5-6 gånger. I sin tur kokas agnarna i 20 minuter och ändrar praktiskt taget inte volymen.
Egenskaper för bovete
I Ryssland har bovete alltid betraktats som krigarnas mat, och i vår tid kallas det med rätta "spannmålens drottning". Bland produktens huvudsakliga egenskaper finns:
- Minskar halten av dåligt kolesterol;
- Förhindrar utvecklingen av gallsten;
- Ämnet rutin i spannmål hjälper till att sänka blodtrycket;
- Bovete är allergivänligt;
- Produkten har ett glykemiskt index på 54 och bidrar till en långsammare minskning av sockernivån jämfört med ris och vete;
- Ökar aptiten och normaliserar mag -tarmkanalen;
- När den odlas kräver den inte användning av bekämpningsmedel på grund av dess snabba naturliga tillväxt;
- Främjar eliminering av överskott av vätska;
- Det finns inget gluten i bovete, vilket gör det möjligt att använda det som en måltid;
- Spannmålen innehåller en stor mängd antioxidanter;
- Hjälper till att förhindra förstoppning och påskyndar matrörelsen genom mag -tarmkanalen;
- Ökar skyddet mot bröstcancer;
- Forskare har funnit att rutin, som ingår i spannmålen, hjälper till att behandla hemorrojder;
- Bovete innehåller en stor mängd riboflavin, pantotensyra och folsyror och niacin;
- Spannmålen innehåller en stor mängd mineraler, särskilt koppar, magnesium och kalium.
Det är också nödvändigt att notera egenskaperna hos bovete i bodybuilding:
- Ger kroppen högkvalitativa proteinföreningar av vegetabiliskt ursprung;
- Påskyndar metaboliska processer och hjälper till att minska kroppsvikt;
- 100 gram spannmål innehåller 343 kilokalorier;
- Har en hög näringsprofil;
- Under forskningens lopp visade det sig att bovete hjälper till att öka styrkan och uthålligheten.
Det bör också noteras att bovete har ett relativt lågt smältbarhetsindex. Om du behöver påskynda muskeltillväxten är det bättre att använda proteinföreningar i kosten, som är rika på ägg och vassle.
Praktiska rekommendationer för användning av bovete
Människor som bryr sig om sin hälsa bör känna till några av funktionerna i valet, beredningen och användningen av bovete. Detta är vad som kommer att diskuteras nu.
Val av bovete
Det är bäst att köpa lätta sorter, och helst de spannmål där gröna korn finns. Färgen indikerar graden av värmebehandling. Ju lättare spannmål, desto lägre temperaturexponering utsattes det för. Detta påverkar i sin tur mängden näringsämnen som finns kvar.
Du bör välja ett premiumspannmål, eftersom det innehåller färre olika föroreningar. Nu i butikerna kan du hitta en produkt på förpackningen som det står skrivet att den rekommenderas av någon förening. I de flesta fall är sådana påståenden välgrundade och spannmålen innehåller fler näringsämnen. Kostnaden för sådana produkter är dock högre, och du måste själv bestämma om du behöver denna produkt.
Förvara och äta bovete
Med tanke på lagringsfrågan är det svårt att prata om några allvarliga nyanser. En mörk, sval och torr plats krävs, liksom en lufttät behållare. Således kan produkten lagras under mycket lång tid.
Det är bäst att använda bovete i kombination med olika grönsaker, till exempel gröna bönor, broccoli, sparris, etc. I detta fall kommer produkten att absorberas så snabbt som möjligt i mag -tarmkanalen. Som nämnts ovan förlorar bovete under påverkan av temperaturer några av sina näringsämnen, men det kan bara konsumeras kokt. Detta betyder inte alls att alla positiva aspekter som nämns ovan reduceras till ingenting. Det finns en matlagningsmetod som minimerar näringsförlusten.
Det bör noteras att denna metod sällan används. Men du behöver bara blötlägga spannmålen i rumstemperatur. Du måste agera enligt följande:
- Lägg grytorna i en kastrull.
- Vi tvättar det flera gånger i rinnande vatten och fyller det sedan med dricksvatten.
- Vi lämnar bovete i vatten i två till tre timmar.
- Koka spannmål i ett par minuter. Du hörde rätt, fältet om hur bovete är mättat med vatten, det tillagas mycket snabbt.
Det ska sägas att en liknande tillagningsmetod kan användas för valfri gröt. Så du kan använda bovete i bodybuilding så effektivt som möjligt. De flesta näringsämnen kommer att finnas kvar i produkten och sedan komma in i kroppen.
Sammanfattningsvis är det värt att återigen erinra om att bovete bör finnas i varje idrottares kost. Det är en mycket värdefull och näringsrik produkt som ger många fördelar för kroppen. Bovete har inga begränsningar för dess användning och du kan äta det väldigt ofta.
För mer information om fördelarna med bovete i bodybuilding, se den här videon:
