Tunn lavash och mycket ost - det kan inte vara smaklöst. Om du gillar ost och pitabröd måste du helt enkelt göra en ostpaj i pitabröd. Vi har redan förberett ett detaljerat recept. Bilder bifogas.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Har du råkar ha pitabröd eller ost? Hmm, detta hände inte heller för oss, så att dessa två produkter föråldrade och de inte hittade någon användning. Därför sprang de till det här receptet till affären, eftersom jag ville ha en paj med ost, ja, väldigt mycket.
Pajen visar sig vara mycket tillfredsställande och god. Det finns ju så mycket ost, mmm … Vår paj är en prototyp på achmaostpaj. Men den använder dyrare ostsorter - mozzarella och suluguni. Vi tar vilken hård ost som helst med minst 50% fett och salt. Om det finns keso eller fetaost (dessa produkter dröjer inte heller hos oss), lägg till dem i fyllningen, det kommer bara att smaka bättre. Nästa gång gör vi just det, eller hur?
- Kaloriinnehåll per 100 g - 280 kcal.
- Portioner - för 3 personer
- Tillagningstid - 30 minuter
Ingredienser:
- Armenisk tunn lavash - 1 st.
- Hårdost typ "rysk" - 350-400 g
- Ägg - 1 st.
- Majonnäs - 50 g
- Sesamfrön för strö
- Gröna - valfritt
Steg-för-steg-förberedelse av lavashostpaj med hård ost
Vi börjar alla med att expandera pitabrödet. Vi har dem väldigt stora 60 cm på långsidan. Andra var slut i lager. Om ditt pitabröd är mindre, använd två eller fler. Vi lägger lavashen på en plan yta och smörjer den med majonnäs, väl eller gräddfil. Du behöver ett sådant knep så att pitabrödet efter bakning inte är torrt och följaktligen inte går sönder.
Tre ost på ett rivjärn. Du kan lägga till alla greener du gillar. Prova med saltost. Tillsätt salt efter smak, om det behövs. Som anges i inledningen, tillsätt gärna fetaost eller keso till fyllningen.
Strö lavash med ost. Ju mer ost, desto godare tårta kontrollerade vi.
Vi vänder pitabrödet till en rulle.
Täck över formen med bakplåtspapper eller smörj med olja så att kakan lätt kan tas bort från formen efter bakning.
Vispa ägget med salt och peppar.
Smörj pajen med ett ägg och strö över sesamfrön. Finns det ett ägg kvar? Häll det i en form. Det kommer att baka och ha ytterligare smak.
Vi bakar pajen i ugnen i 35 minuter i 180-200 grader och serverar direkt.
Pajen måste ätas direkt, medan osten inuti smälts och sträcker sig. Smaklig måltid!
Se även videorecept:
1) Lavashsnigel med ost och örter
2) Achma - ostpaj i pitabröd
