Hur man förbereder en välsmakande och tillfredsställande maträtt som också var hälsosam? Så att det kombinerar kött och grönsaker, och samtidigt skulle det tillagas väldigt enkelt. Baka en zucchini och köttbullspaj!
Det är mycket viktigt att rätten är komplett: den kombinerar de grönsaker och kött som behövs för kroppen. Zucchini och köttbullepaj är en maträtt som är hälsosam, välsmakande och tillfredsställande på samma gång! Med vilken sås som helst - gräddfil, vitlök, sött och surt - kommer det att välkomnas perfekt av din familj. Byt köttbullar mot fisk eller svamp och du kan servera denna paj i fastan också. Ta detta recept som grund, lägg till andra grönsaker i degen, och du har många olika alternativ för denna underbara maträtt. Nu förbereder vi en paj med zucchini och köttbullar.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 180 kcal.
- Portioner - för 4 personer
- Tillagningstid - 40 minuter
Ingredienser:
- Zucchini - 3 st.
- Ägg - 2-4 st.
- Gräddfil - 1 msk.
- Vetemjöl - 4-6 msk. l.
- Hård ost - 100 g
- Köttbullar - 10-15 st.
- Salt, peppar - efter smak
- Vegetabilisk olja för smörjning av formen
Zucchini och köttbullepaj - steg för steg förberedelse med foto
Zucchini, där frön ännu inte har bildats, tvätta och gnugga på ett grovt rivjärn. Det är inte nödvändigt att skala dem, särskilt om zucchinin är unga. Salta dem och låt stå i 10 minuter.
Pressa zucchinin, som vid denna tidpunkt har gett saft, pressa lätt så att pajen blir saftig, men inte vattnig. Vi bryter ägg.
Blanda ägg med zucchini, tillsätt gräddfil, få en homogen massa till pajen.
Vi lägger till en fästelement - vetemjöl. För att göra pajen helt korrekt och hälsosam kan du använda havregryn, som tidigare malts på en kaffekvarn, i en mixerbunke eller i en köksprocessor, istället för mjöl. Det finns ett annat alternativ - ta bara havremjöl, effekten blir densamma, men fördelarna är större.
Smörj formen med vegetabilisk olja och häll zucchinidegen i den.
Lägg köttbullarna ovanpå pajen i slumpmässig ordning och tryck ner dem lite i degen. Du kan laga dem själv från vilken kött du vill, eller använda färdiga halvfabrikat i en maträtt. Vi skickar formuläret till ugnen, som förvärms till en temperatur på 200-220 grader. Vi bakar zucchinipajen i 40–45 minuter.
5 minuter före tillagningen, strö kakan med ett lager riven ost och återför den till ugnen för att smälta osten.
Vi tar ut den färdiga pajen med zucchini och köttbullar och låter den svalna. Observera att pajen är så öm att du inte kommer att kunna skära den i portioner varm, i bästa fall lägga den med en sked. Men när det har svalnat helt kommer det inte att vara svårt att skära det i bitar, inte ens de tjockaste.
En doftande, rejäl grönsakspaj med zucchini och köttbullar är klar. Servera den med gräddfil eller vitlökssås och mata din familj med utsökt och hälsosam mat! Och nu - allt till bordet!
